买回来的泡椒能煮后放凉吗 泡椒一般能保存多久

泡椒在生活中挺常见的，适合做各种各样的配菜，如果你在外面买回来的泡椒吃不完，想要煮一煮再放凉是不是保存时间会更长一点呢？一般，泡椒储存时间是和季节有关的，具体泡椒如何保存可以看看本文提供的详细介绍。

买回来的泡椒能煮后放凉吗

不能煮，用一个干净的器皿密封好放入冰箱冷藏就好，切记不能见油。

泡椒一般能保存多久

一、密封放冰箱冷藏，可以保存20天左右。冬天常温可以保存5—6天左右，可以多加入一些盐延长保质期。

二、自制泡椒凤爪，是一道美味的菜肴。泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。其制作过程比较讲究，重点在于腌制。自制泡椒凤爪营养丰富，祛脂降压，养颜护肤。

腌制泡椒的注意事项

1、辣椒表面不要有损坏，辣椒后面的辣椒梗，要用剪刀剪去，不能直接拔掉，如果拔的过程，辣椒肉露出来了，辣椒泡不了多久就会变质。

2、辣椒洗干净后，一定要彻底晾干才能腌制，辣椒上一点水分都不能有，否则容易坏。

3、最好选择有坛沿的泡菜坛，坛沿上放上水，水能起到密封空气的作用，坛沿上的水没有了就添加。

4、坛子里一点油脂和水分都不能有，不然也会加速泡椒的变质。