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杨梅出水了还能吃吗 杨梅出水是怎么回事

时间:2019-06-19 07:45:11 来源:趣丁网 作者:丸子

杨梅是比较受欢迎的一种水果,它含有多种营养成分,味道酸甜可口,营养价值高,深受人们喜欢,尤其是小孩子。杨梅一般越新鲜的越好吃,所以,在挑选杨梅的时候会有很多的技巧。那么杨梅出水了还能不能吃呢?下面让我们具体来看看吧!

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杨梅出水了还能吃吗

杨梅出了水,代表已经早已经成熟,而且已经败坏了。所以不能吃了。

新鲜的杨梅闻起来有清香味。如果是存放不当或存放时间较长的杨梅,则可能有一股淡淡的酒味,而且可能有出水现象,不宜购买。

看杨梅的果肉,表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起,不能瘪下去的,瘪下去的一般都不新鲜。

如果杨梅果肉太酥软,那就是过于成熟了,最好别买。而肉质太硬,则还没有完全成熟,吃起来酸涩,口感不佳。软硬度适中的杨梅,才是最佳选择。

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杨梅出水是怎么回事

没有出水的杨梅最新鲜,杨梅出水往往是因为存放时间太长。

有些由于挤压、存放时间过长等原因造成的坏杨梅,表面会有明显被压的痕迹,出水,有缺陷。

挑杨梅要选个头大、颜色呈深红色,拿起来手感干爽的。这就是又熟又好的杨梅,而且很甜。如果是鲜红色的杨梅其实是没熟透,味道还是酸的。而颜色太深的杨梅是过熟了,拿起来会觉得湿湿的,像泡过水一样,不好吃。

挑选杨梅还要注意闻味道。新鲜的杨梅闻起来有股香味;如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,不能购买。

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杨梅怎么挑选

从颜色上

宜挑选紫红色或紫黑色的杨梅,颜色浅淡或过于发黑的杨梅,要么不熟要么存放时间较长而出现变质的现象。

从气味上

优质的杨梅果香浓郁,而劣质的杨梅发酸、有酒味儿或其他异味。品尝杨梅时,优质的杨梅汁多,鲜嫩甘甜,吃完无残渣,而劣质的杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣。

从手感上

优质的杨梅软硬适中,果面干燥,不出水。劣质的杨梅太软或过硬。熟过了的杨梅发软,有的有出水现象。过硬的杨梅还未成熟,吃起来发涩,口感较差。

另外,选购杨梅还可以看肉柱。优质的杨梅肉柱圆钝,无肉刺。劣质的杨梅肉柱表面尖锐,有肉刺。

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