咸鸭蛋是比较受欢迎的一种蛋类食物，它的吃法多样，煮着吃和蒸着吃就是其中最常见的两种吃法，也是最简单的两种吃法，很多人都会喜欢吃咸鸭蛋，尤其是夏天。那么咸鸭蛋可以用来煮面吃吗？下面让我们具体来看看吧！
咸鸭蛋是可以煮面条吃的。
咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效;中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
用料：
咸鸭蛋一个、面条200g、蒸鱼豉油半瓷勺、盐适量
做法：
1、水烧开下面条。
2、将咸蛋剥好，用勺子碾碎，加入热水、豉油、盐，味道可根据自己的口味适量改变。
3、面条滚后加入凉水再滚一次后加盖闷一会，喜欢吃软一点的就多煮一会，年好撩起放入前面调好的汤里就好了。
食材：
主料：
冬瓜180克、面条90克、熟咸鸭蛋1只
辅料：
盐适量、味精适量
步骤：
1、食材：冬瓜（已去皮清洗切片）、面条、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。
2、将切好的冬瓜下入清水锅中煮开、煮至冬瓜熟软。
3、接着，合入面条和已挖出蛋黄和蛋白煮上1——2分钟。
4、然后，加适量的盐。
5、加适量的味精。
6、调味翻匀即成。
食材：
主料：苋菜100g、挂面100g、咸鸭蛋1个
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
步骤：
1.准备好食材。
2.锅里放入适量的水，烧开。
3.水烧开后，放入面条，煮。
4.面条烧开后，放入苋菜，煮。
5.面条和苋菜一起煮，煮熟后关火。
6.放入盐、鸡精，搅拌搅拌，装盘。
7.把咸鸭蛋去壳，切成六等份。
8.切好的咸鸭蛋放在面条上面即可。
9.美味的咸鸭蛋苋菜面就做好了。
小贴士：
面条里的盐少放点，有咸鸭蛋了哦。
1、高血压、糖尿病患者。
2、心血管疾病或肝肾疾病患者。
3、孕妇：咸鸭蛋的盐分含量较高，孕妇应少食。
4、脾阳不足、寒湿下痢者。
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