西瓜是比较受欢迎的一种水果,它含有丰富的营养成分,味道清甜可口,具有很好的食用价值,深受人们喜欢,很多人都会经常吃西瓜,尤其是夏天。西瓜的吃法比较多,可以做各种各样的美食甜品以及果汁等。那么西瓜可以沾酱油吃吗?下面让我们具体来看看吧!
西瓜是可以沾酱油吃的。
西瓜和酱油之间的成分没有什么冲突,两者一起吃不会引起身体不适,也不会有什么不良反应,一起吃是没什么问题的。
西瓜堪称“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
吃西瓜点酱油,这是典型的潮汕人风格和特色。
酱油的作用一般是佐餐,蘸点食物。但是,酱油到了潮汕手里,功能可就大大不同了,就是酱油可以蘸水果。吃菠萝一定要蘸点酱油,吃西瓜,我们一般会淋冷盐水——用冷开水泡开盐;但是,有时候,我们也拿西瓜蘸酱油吃;甚至吃荔枝,也蘸酱油。有人觉得很奇怪:你们潮汕人怎么什么都点酱油?答曰:习惯如此。这是一种奇特的饮食观,似乎中和的味道才是最好的,甜里面要加一点咸,这样才不会太甜,甚至反而可以带出更深的甜味来,味道更多层次、更复杂。
西瓜蘸酱油有一种吃寿司的错觉,酱油的咸鲜味与西瓜的甜味结合在一起并不冲突,反而觉得西瓜甜味增加了
因为西瓜水分很足,一口咬下去感觉就是西瓜汁加了酱油的口感,我还是觉得单独吃西瓜会比较好吃额~
如果你有潮汕的舍友,就能在天气炎热的夏天,看到西瓜和酱油的搭配,这种感觉很奇妙,吃起来就像日本人吃西瓜加盐,会让西瓜的味道更加甜,而且更加鲜美。
西瓜沾盐吃会更甜。细胞液有一个从低浓度环境流向高浓度环境的透过细胞膜的渗透作用。当西瓜加盐时,西瓜表面的水分浓度变大。导致西瓜细胞液从细胞壁内渗透出来,水分少了,糖份浓度就相对变高。
白糖会比较甜,西瓜也是比较香甜的,用西瓜沾糖吃味道会更好。
夏天吃西瓜清凉止渴,解暑利尿,在炎热的夏天吃上一口冰镇西瓜,也是一种享受,冰镇的西瓜拌上白糖,也可以成为餐桌上的甜品。