西瓜沙沙的是不是坏了 西瓜沙沙的可以吃吗

西瓜是夏季比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，味道清甜可口，水分充足，可以做各种各样的美食小吃，做各种各样的饮品，深受人们喜欢。有些人吃西瓜的时候，都会发现西瓜果肉沙沙的，那么西瓜沙沙的是不是坏了呢？下面让我们具体来看看吧！

西瓜沙沙的是不是坏了

西瓜沙沙的并不一定就是坏了，它只是品种不同而已，有些地瓜就是沙瓤西瓜。

沙瓤西瓜水分相对来说要少。西瓜的可食用部分主要是胎座，由大量薄壁细胞构成。在西瓜成熟过程中，这些细胞逐渐膨大，在内部的液泡内累积水和糖分。我们看到的那一粒粒“沙粒”，实际上就是一个个极度膨大的细胞。

当细胞在膨胀的同时，细胞相互之间的黏附，也由于酶的作用而逐渐弱化，使得的果肉变得松散。同时由于成熟后西瓜水分含量下降，进一步使得细胞分散、甚至产生空腔，这就是我们看到的沙瓤西瓜了。

西瓜沙沙的可以吃吗

西瓜如果只是沙沙的，没有变味，也没有腐败变质，一般还是可以吃的。

沙瓤，相对于水瓤而言，成熟度达到了“熟而不过”的临界，瓜瓤成沙粒状，细胞间比较松散，胞皮纤维由于水分被液泡中的糖分渗走，易断裂。入口绵如絮，口感好。因为水分也少了，所以吃起来比较甜。

一般挑选沙瓤瓜的方法就是敲打听声法，同时看、摸、掂也是挑选沙瓤瓜的经验动作。

怎么看西瓜坏没坏

1、西瓜变质以后会变轻

西瓜变质以后质量变轻，大家把它托在手上，会感觉有一些发飘，用手拍打西瓜时，也会出现比较闷的声音，有时用晃动西瓜还能听到里面果肉果汁流动的声音，这时不用打开也能判断西瓜已经出现了变质，不建议大家购买和食用。

2、西瓜变质以后会出现异味

西瓜在变质以后会出现异味，原有的自然甜香会消失，有馊味散发出来，变质轻的话也会出现一些酸味。只是它的气味发生了变质，就说明西瓜已经出现了变质，也就不能再接着食用了。