油桃如何保存放得久 油桃变软还可以吃吗

油桃价格不贵，很多人为了方便会买很多屯着，这其中想要保证酸甜、香脆的口感，日常保存就十分重要了。油桃如何保存可以放得更久呢？油桃存放一段时间，果肉会变软，这种情况还能吃吗？今天就一起来探讨一下这个问题。

油桃如何保存放得久

1、冷藏

想要延长油桃的保质期，储藏温度控制在0℃恒温，湿度在90%左右，这种方法油桃能储藏20天左右，但是油桃在低温长期储存下其香味和口感也会受到影响，所以油桃还是尽快食用较好。

2、气调储藏 

油桃在0℃、2%氧气、5%二氧化碳的环境下，保质期能延长至2个月，并且还能减少风味的流失，一般可以放在气调帐或者气调袋中。

3、冰窖储藏 

在北方地区会有冰窖的存在，可以将油桃放在冰窖中，包上一层隔热的材料，温度保持在0~1℃，保质期可达1个月。

油桃变软还可以吃吗

1、纤维素被分解可以吃

油桃未完全成熟的时候其中含有较多的纤维素，可以保持油桃的结构稳定，因此油桃的质感是硬的。油桃生长成熟后，就会逐渐分解内部的纤维素，使其沾化为糖分，这样的油桃纤维素较少，因此结构不稳定，所以就变软了。由于纤维素转化为糖分，因此变软的油桃更甜。

2、变质不能吃 

还有一种可能就是油桃变质了，由于微生物的作用，破坏了其中纤维素的结构，因此导致油桃变软，这样的油桃腐烂、流汁，有异味，味道异常，不可食用。

油桃的同食禁忌

李子

油桃和李子一起吃了会便血。人们往往喜欢几种水果一起吃，但要注意水果搭配的常识，才能既享受到美味，又不会对身体产生伤害。

柿子

油桃也不宜与柿子一起吃，会导致便秘。

海鲜

油桃如果和螃蟹或者虾一起吃。因为桃子和螃蟹一起吃会影响蛋白质吸收。所以吃完海鲜大餐之后，切记不要再进食油桃。

热补性食物

油桃如果和鳖肉、龟肉、狗肉，牛肉等热补性食物。一起吃了容易诱发旧病或者发生炎症。不仅会降低两者的营养价值;另外一方面会出现上火发炎的现象。