喝青梅酒可以吃海鲜吗 青梅酒和海鲜会中毒吗

青梅酒是比较受欢迎的一种果酒，它含有丰富的营养成分，具有很好的食用价值，适量饮用对身体有一定的好处，很多人都会经常喝青梅酒，尤其是女性朋友们。喝青梅酒也是有讲究的，那么青梅酒可以和海鲜一起吃吗？下面让我们具体来看看吧！

青梅酒配海鲜吃可以吗

可以搭配,并且不会产生什么反应,青梅酒恰到好处的酸味,可以让海鲜的鲜味发散的更加彻底。

初夏的海鲜没有盛夏时的那份油多膏重，经过冬春两季的成长之后，尝鲜正好。无论是细嫩筋道的虾蟹贝肉还是爽口滑嫩的各类鱼肉，搭上青梅酒恰到好处的酸味，都能让鲜味发散的更加彻底，尤其是吃生鱼片之类的生鲜海产，风味更佳。

不仅如此，海鲜中的微生物和细菌也能被青梅酒有效清除，青梅的碱性可以缓解高蛋白摄入带来的血液中尿酸含量过高的问题，减少痛风发作的风险。

青梅酒怎么喝好

最简单快捷的方法就是直接喝，味道也是很不错，也可以搭配以前饮用勾兑饮用，做法如下：

1、青梅酒+热水

做法：按3:2的比例，在青梅酒里倒入热水。这样的做法比较合适冬天饮用，但是热水的添加量不宜过少也不能太多，避免过分淡化青梅酒的味道；若过少酒没热，喝不到温酒下胃的暖意，建议参考以上比例勾兑。

口感：热爽回甘

2、青梅酒+果汁饮料

做法：青梅酒与适量果汁勾兑饮用，喝起来会有淡淡的酸爽和酒味，推荐搭配橙汁、葡萄汁、菠萝汁等，按照1:2的比例，在两份的果汁饮料里加入一份青梅酒，搅拌均匀即可饮用。

3、青梅酒+白酒、洋酒

做法：青梅酒与白酒、洋酒勾兑饮用，喝起来比较烈口，适合一些酒量较好的人群饮用，按2:1的比例，在青梅酒里倒入少量烈酒。口感很是烧热酸爽，喜欢的话可以尝试下。

青梅酒的做法

材料:青梅:1000g 、冰糖:200～500g(随各人喜好调配)烧酒:1800ml(白兰地、清酒 、伏特加或酒精浓度35%以上无色透明的酒亦可)容器:消毒后的密封玻璃瓶(4升装)制作步骤

1、将青梅洗净,备用;酿酒容器用热水消毒,晾干后,用35度的烧酒再消毒一遍。

2、将洗净后的青梅,放在清水中浸泡一晚(约6-8小时),方便去掉涩味。

3、沥干水分,再用干布擦干青梅,否则带水的梅子会发霉。擦干后,用竹签去蒂,有蒂酿出的酒会带苦味。

4、将青梅放入容器内。按照青梅→冰糖→青梅的顺序交替,分三次放入;最后靠住瓶口,缓缓注入烧酒,注意不要冲坏了排好的青梅和冰糖。

5、封口后放在阴凉处,每个月1-2次,把瓶子拿出来晃动几下,让糖分均匀散布。

6、约3个月后,即成了好喝的梅酒,青梅可取出,也可继续放着浸泡。梅酒会随着酿造的时间的延长而更为醇厚,即使放一年以上也不要紧。