西瓜吃起来酸酸的是不是坏了 西瓜有点酸正常吗

西瓜是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等，具有很好的食用价值，味道香甜可口，深受人们喜欢，很多人都会经常吃西瓜。西瓜一般都是比较清甜的，有些人吃西瓜会发现西瓜有点酸，那么西瓜有点酸是不是坏了呢？下面让我们具体来看看吧！

西瓜有点酸是变质了吗

西瓜有点酸不一定是变质了。

1、正常的西瓜：没熟的西瓜本身就含有一定的酸味，但是果肉饱满，颜色不适特别红，可能还会有点白，带有清淡的果香味。 

2、变质的西瓜：通常情况下，开始变质的西瓜，果肉会很软，闻起来会有一股难闻的腐败味，并且食用起来很是酸苦。

西瓜有点酸是什么原因

西瓜没熟

没熟的西瓜碳水化合物含量不够高，不能掩盖西瓜本身的有机酸，因此有时候食用起来会有一点点的酸味，但是是明显的果酸，没有其他不适的味道和表现。

西瓜变质

西瓜变质之后也会出现酸味，西瓜水分含量很高，还含有较多的发酵糖，在储存和生长过程中如果保存不当的话，很有可能出现变质的情况，有酸味就是西瓜变质的一种表现，同时还伴随着西瓜有水浸的感觉，汁液大量外流。 

西瓜变质是什么样的

1、西瓜变质以后会出现异味

西瓜在变质以后会出现异味，原有的自然甜香会消失，有馊味散发出来，变质轻的话也会出现一些酸味。只是它的气味发生了变质，就说明西瓜已经出现了变质，也就不能再接着食用了。

2、西瓜变质以后会变轻

西瓜变质以后质量变轻，大家把它托在手上，会感觉有一些发飘，用手拍打西瓜时，也会出现比较闷的声音，有时用晃动西瓜还能听到里面果肉果汁流动的声音，这时不用打开也能判断西瓜已经出现了变质，不建议大家购买和食用。

西瓜怎么挑选

看

花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。

听

将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“冬、冬”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“噗、噗”声是过熟的瓜。

摸

用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮黏或发软为次瓜。

掂

成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。