小龙虾是比较受欢迎的一种美食，它的味道鲜美，营养丰富，具有很好的食用价值，很多人都喜欢吃小龙虾，尤其是小孩子和年轻人。小龙虾里面含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等，适量食用对身体有一定好处。那么小龙虾几月份肉多呢？下面让我们具体来看看吧！
5.6.7月份的小龙虾最肥。
小龙虾最肥的季节要数5.6.7这几个月份了，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。
爱吃虾的小伙伴真的是一年四季都少不了，要说虾的吃法中，要数麻辣小龙虾最受欢迎，有的地方早的话3月份都能吃到小龙虾。但是没有到当季的小龙虾，不仅个头小，虾钳没肉，吃起来的口感体验也略差一些。建议还是吃当季的虾子，如果你真的嘴馋忍不住，提前尝尝鲜当然也是没问题的啦！
如果你买那个小龙虾的话要买那种鲜红色的，不要买那种深红色的。深红色的看上去个比那种鲜红色的要大一点，但是其实里面都是空的，没什么肉。青虾它的肉是很饱满的，青虾下油锅里面一炸的话，也会变成红色的。
青壳虾更鲜嫩，青壳虾由于壳薄、肉质较嫩，适合做清蒸、蒜泥、油焖等口味。青壳虾相应壳容易除去，口感会比较鲜嫩，比较适宜老人、儿童以及口味清淡的人食用，但青壳虾由于还没有生长成熟，肉质相应较松散，肉质没有嚼劲，不适宜长时间烹饪。
红壳虾更有嚼劲，红壳虾最主要问题就是壳较硬，不太容易剥食甚至硬壳会划伤手指，对于老人、儿童等吃起来会有些困难，但红壳虾属于生长成熟后的虾，肉质饱满、紧实，比较适合做十三香、冰镇等较重口味，十三香制作需要长时间烹饪才能入味。在肉质口感上红壳虾会比青壳虾更有嚼劲，肉质更饱满，吃起来感觉会更好。
要吃小龙虾的话，推荐在七八月份，这个时候吃是最好的，肉质是最饱满的。一般来讲青壳的小龙虾壳比较薄、偏软，还算比较好剥壳，而且肉质比较嫩，所以普遍来讲是青壳的比较好吃。其实这从价钱上也看得出来，一般来讲青壳的小龙虾也比红壳的贵。
正规渠道养殖的健康小龙虾：形状完整、个头均匀、头和身几乎各占一半、颜色红亮干净、腹毛，爪毛干净、腹白；被污染的小龙虾：大小不匀、脑袋大身子小、颜色褐红或铁红、关节处较脏、腹部毛脏、头部有污物或是寄生虫。
尤其是色发红、身软、掉拖的虾都是不新鲜的，尽量不要吃。
辨别小龙虾是在清水还是浑水中生存的：一看背部，红亮干净，这就尚可；二看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
辨别龙虾的“年龄”：看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的。
水质好的区域养殖的小龙虾无腐败、重金属等味道，含有一股自然的水腥味；受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。
同样的季节，人工养殖的小龙虾要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满；野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少。
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