山竹是比较受欢迎的一种水果，它的味道香甜可口，营养丰富，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等等，吃法多样，可以做各种各样的甜品小吃，深受人们的喜欢。很多人都喜欢吃山竹，会用山竹做水果捞。那么山竹怎么做水果捞呢？下面让我们具体来看看吧！
山竹是可以做水果捞的。
山竹的营养价值极高，每百克可食部分含蛋白质0.66g、脂肪0.2g、糖类17g，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100mg。
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
食材：
芒果1个、火龙果半个、山竹2个、小葡萄适量、酸奶2瓶
做法：
1.备好食材.
2.火龙果取一半,在果肉上画格子,取出果肉.
3.火龙果皮别扔了,用来当碗使用的哦！
4.各种水果切块,放一起.
5.倒入酸奶拌匀,酸奶水果捞完成了,好简单吧！
6.把酸奶水果捞倒入火龙果皮里,漂亮吧！
食材：
香蕉1根、芒果2个、火龙果半个、红豆适量、山竹3个、小葡萄1份、白糖适量、椰汁2瓶
做法：
1.红豆提前浸泡1晚.
2.放电饭锅蒸熟,(我刚好煲饭,所以放电饭锅蒸,也可以放煮锅煮熟.
3.红豆熟后,沥干水份,加入白糖.
4.拌匀,放入冰箱冷藏备用.
5.水果捞食材大齐合.
6.所有水果弄成小块,放入锅中,再放入红豆.
7.加入椰汁.
8.拌匀.
9.自制水果捞做好了！
现在流行所谓"水果捞",是从香港流行过来的,就是各种水果搭配,辅以汤汁,亦可加入配料,如西米,雪蛤,燕窝,奶油....其实就是水果沙拉,把各种果子放在一起,鲜艳的色彩已经能勾起人的食欲.
北派的水果捞体现北方人的特色,虽然没有南方人对美食的细腻,但水果的造型、味道,以及吃的方式却也流露着北方的直爽和豪迈.北派水果捞果汁比较多,而且大都是用冰镇透了的,喝起来别提多爽了.即使是吃整块儿的水果,这些水果也多是泡在果汁里,而且量很大,让你连汤带水地喝水果.
南派的"水果捞"是从香港流行过来的,是时下香港正受宠的美食.南方人眼中的"水果捞"叫做fruitymixed,也就是把各种水果以不同的方式混合在一起,用勺或叉子捞着来吃的意思.南派水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置,每样水果美食,全是当天的新鲜水果,而且无论吃的还是喝的,红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看,就像一件完美的艺术品,让人不忍入口.
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