芒果中间的核是种子吗 芒果中间的核是什么

芒果的果肉鲜嫩多汁，味道香甜可口，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，具有很好的食用价值，是比较受欢迎的一种水果。吃芒果的时候，我们都会发现芒果中间有一个硬硬的核，这是比较常见的。那么芒果中间的核是种子吗？下面让我们具体来看看吧！

芒果中间的核是种子吗

芒果中间的硬核，从栽培学角度来说是种子，而从植物学角度来说是果核。

芒果是漆树科著名热带水果，原产印度，果实肾形，个大，果肉黄色味甜，果核坚硬。从植物学角度来看，芒果的果核外面坚硬的部分是骨质化的内果皮，内果皮里面的才是种子。而从栽培学角度来看，凡是可用于繁殖的材料都是种子，因此芒果中间的硬核也可以称为种子。

芒果怎么去核

1、我们把芒果清洗干净，用水果刀从芒果的中间划一刀，深度要达到芒果核的位置。

2、然后一手攥住芒果的一端，两只手超相反的方向拧一拧。

3、把其中的一半拧下来，拧下来之后就是这个样子。

4、接着拿出勺子和盘子，用勺子沿着果皮底下一点点插进去。

5、沿着果皮转动勺子。

6、轻轻松松就把芒果肉取出来了。

7、我们再来取另外那一半的果肉，一只手戴上手套，或者保鲜膜，一手攥着芒果，拧一拧。

8、轻松取出芒果核。

9、然后重复上面的操作，用勺子把果肉挖出来就可以了，这样，果核、果皮、果肉就都被分离开了，接下来就可以享受美味啦，你也试一试吧。

芒果核能吃吗

不建议直接食用。

芒果核质地坚硬，而且含有大量的粗纤维，一般是不建议直接食用的，直接食用芒果核不仅难以下咽，而且肠胃也难以消化吸收，会给肠胃增加负担，引起肠胃不适等症，但是可以将芒果核煮水，代茶饮用，能改善声音嘶哑、消化不良、食欲不振等症。在《岭南药录》中也有提到：“芒果又名蜜望，核形似乌贼骨，厚硬多丝络，入凉茶用。”