芒果含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分,营养价值高,味道香甜可口,是比较受欢迎的一种水果,很多人都会经常吃芒果。刚刚买回来的芒果都是有点生的,一般建议催熟后再食用,这样味道会更好一些。那么芒果可以用火烤催熟吗?下面让我们具体来看看吧!
芒果催熟一般都不会用火烤的,但是,用火烤芒果可以更方便剥皮。
我们准备一双筷子,将筷子插进芒果里面,然后走到厨房里面打开我们的燃气灶,将芒果放在上面烤10秒即可,这样我们剥芒果的时候果肉和果皮能够完美的分开,效果非常的好,但是大家在烤芒果的时候一定要注意,不能单烤一面要360度的旋转,而且千万不能烤的时间太长。
1、可以把芒果和香蕉苹果捂在一起
2、可以把芒果放到米缸里,这样也可以催熟
3、把芒果都放在一个箱子里用报纸捂好,每天检查反动一下。芒果表皮按起来软了就可以吃了。
4、有条件的可以把装芒果的箱子放在车的后备箱等一些闷热环境下,这样会熟的很快。
不管是青芒果、红芒果、黄芒果,只要手按(捏)均匀(有的芒果中间、尖部变软,蒂部还是硬的,表示成熟不均匀)变软就表示熟了。如果你还想芒果成熟快点,你可以把成熟的香蕉等水果放在芒果箱里面,因为成熟的水果天然含有乙烯利,可以使水果成熟。当然也可以去买人工合成的乙烯利催熟芒果,贩子就是用的这个东西。
没熟的芒果味道比较酸涩,一般不建议吃。不过,还是可以吃的,而且如果切开了不妨放一点盐或者辣椒腌制一下,帮助改善口感。另外,为避免芒果汁沾到皮肤上,最好切块后,用牙签插着吃,这样可以避免嘴唇周围皮肤接触芒果汁而过敏。
芒果未熟切开后,再把果肉切成丁,放碗里,再擦些冰糖粉在里面,就不会那么酸了。
芒果的营养价值如下:
1.芒果的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。