甘蔗削皮后要洗吗 甘蔗去皮后不洗可以直接吃吗

甘蔗是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，具有很好的食用价值，很多人都会喜欢吃甘蔗。甘蔗里面的水分比较多，可以生津止渴，补充营养，适量食用对身体有好处。那么甘蔗去皮之后还要不要用水洗呢？下面让我们具体来看看吧！

甘蔗削皮后要用水洗吗

大多数情况下，甘蔗削皮之后，甘蔗表面会有一些残碎的细末渣渣，可能会比较扎人，也不是很卫生，最好用清水冲洗干净再食用。

中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津，对于出现的气候干燥有滋阴清热的作用，而且也可以有润肺养胃的效果，是很不错的一种水果。

甘蔗含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素 B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。所以说甘蔗可以有滋阴清热解毒的作用，补充丰富的矿物质和氨基酸，对于人体的保健功效有一定的功能，而且有提高人体免疫力的作用，同时也可以增强体质。 

甘蔗怎么削皮

1、 用牙齿咬

最简单直白的去皮方法，用牙齿咬。我们可以边吃边去皮，不过这要对你的牙齿有信心，毕竟甘蔗皮还是很硬的。在这里小编要提醒大家，在用牙齿咬之前要将甘蔗洗干净，也要注意不要把嘴巴划伤了。

2、 用菜刀削

家里肯定是有菜刀的，我们先把甘蔗砍成几段，然后再给甘蔗削皮。这时可以把甘蔗竖着放在砧板上，然后用菜刀从上往下切，去皮也是相当快的，但是大家要注意用刀，不要伤到手。

3、 用专门的削甘蔗的刀

既然我们知道甘蔗皮难削，那肯定也有会人有专门发明这种专门的削甘蔗的刀。如果您真的很喜欢吃甘蔗，那么可以考虑买一把削甘蔗的刀放在家里，省时省力。

4、用专门的甘蔗削皮机

甘蔗削皮机肯定是最好去甘蔗皮的，不过一般的家庭不适合买，这都是为甘蔗店准备的，削甘蔗是个技术活，也是个体力活。为了方便，很多水果店会选择买专门削甘蔗皮的甘蔗削皮机。

甘蔗削皮后怎么保存

甘蔗削皮后可以放在冰箱保存。

甘蔗水分高、糖分高，放在常温下很容易受到细菌的污染，削皮甘蔗短时间保存可以放在冰箱冷藏层，需要较长时间存储的话可以将甘蔗放在冰箱冷冻层保存，低温可以抑制细菌的滋生和繁殖，也可以抑制甘蔗的呼吸作用，减少糖分的损失。