做青团可以只用糯米粉吗 只用糯米粉可以做青团吗

青团是很受欢迎的一种食物，它的做法比较多，口味也比较丰富，口感香糯可口，很多人都喜欢吃。做青团会用到很多的食材，糯米粉就是其中很重要的一种食材。那么做青团可以只用糯米粉吗？下面让我们具体来看看吧！

做青团可以只用糯米粉吗

做青团可以只用糯米粉。

青团的主要原料是糯米粉、艾蒿，通过融合和揉捏，做成一个个小团子，外观讨喜，口感软糯，是很多人喜欢吃的春季小食，青团最早是作为春季祭祀的祭品存在于人们的生活中，现在青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

青团由于其材料中含有艾草，浆麦草，因此，青团具有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒除湿，去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。

青团只用糯米粉怎么做

主料：

艾叶适量、糯米粉适量

辅料：

豆沙适量、咸菜适量、笋丝适量、肉丝适量

步骤：

1、艾叶采新鲜的尖端，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后切碎，揉成团，备用。

2、在艾叶团中加入适量糯米粉，加温开水，揉到不黏手时停止加水，反复揉搓，使艾草和糯米粉分布均匀，成鲜绿色面团。

3、咸菜、笋丝、肉丝切碎，快火翻炒。作为馅料，备用。

4、绿色面团搓成长条，切成剂子。搓圆剂子，在中间用大拇指按出一个坑，填入馅料，封口，做成窝窝头状。

5、也可将剂子按成圆饼形，放入馅料，对折后封口，用手指按出绞型花纹，成为菜饺。

6、上锅蒸15-20分钟即可。

青团怎么加热

一、微波炉加热法

1、准备一个微波炉专用盒或者碗。

2、用盖子或者小点的盆子扣在团子上，然后在里面稍微撒一点水。

3、加热2分钟左右即可。通常的加热方式就可以，一般在100度-150度左右即可。

二、蒸锅加热法

热这个最好用蒸锅，蒸锅没有的话用电饭煲，因为你用微波炉的话可能会使它变硬。

三、油煎加热法

你可以放点油在锅里。等热了。在放青团一个一个放好。用小火煎。加点水，也可以放锅里蒸5到8分钟就可以食用了。