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菠萝出水了还能吃吗 菠萝出水是不是坏了

时间:2019-03-19 13:14:15 来源:趣丁网 作者:丸子

菠萝是比较受欢迎的一种水果,它的味道酸甜可口,吃法多样,可以做各种各样的果汁饮品,可以做各种各样的甜品小吃,深受人们的喜欢。菠萝买回来放了一段时间,发现菠萝里面会流水,那么菠萝流水是不是坏了呢?下面让我们具体来看看吧!

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菠萝出水怎么回事

出现这种情形有三种可能:

1、注水菠萝,黑心商贩往菠萝里注水了。

2、菠萝熟透了。

3、菠萝坏了。

闻一下,如果有异味肯定是注水菠萝或者菠萝坏了,这种是不能吃的。如果没异味,那就是菠萝熟透了,此时最甜最好吃。

通过轻轻按压菠萝的鳞叶,如果一压就出汁,则为熟烂了;如果按下去,稍微有点软,但是有一定的弹性,这种的一般就是可以食用的熟菠萝;如果按下去硬硬的,那么,就是未熟的。

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菠萝挑选技巧

1、看外观

形态优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形,大小均匀适中,果形端正。已成熟的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,顶端的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽为铁青色或铁青略带褐色。如果菠萝的果实顶端饱满,果皮发黄,果肉变软并呈橙黄色,说明它已有九成熟,这样的菠萝汁多、糖分高、香味浓、味道好。如果不是立即食用,最好选果身尚硬、浅黄略带绿色、约七八成熟的菠萝为佳。

2、看果实的硬度

用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝,饱满而微软的是已成熟的。按压后凹陷的为成熟过度的菠萝,如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不能食用。

3、用鼻嗅

通过香味的浓淡也能判断菠萝是否成熟。已成熟的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香味浓郁。浓香扑鼻的为成熟过度的菠萝,不能长时间存放且易腐烂。无香味的则多半是半熟时采摘的,所含糖分明显不足,吃起来没味道。

4、看果肉

菠萝切开后,内部呈淡黄色,果肉厚而果心细小的菠萝为优质品。劣质菠萝内部组织空隙较大,果肉薄而果心粗大,未成熟的菠萝果肉脆硬且呈白色。

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菠萝怎么放不坏

1.将去掉皮之后的菠萝用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏,吃的时候拿出来用盐水浸泡一下。但是注意最好在两天内吃完。

2.将菠萝放在一个较大的容器内,加大量的水,水要漫过菠萝,再在里面加两勺盐。此办法可以保存24小时。

3.如果买回来的菠萝暂时不准备吃,大家可以尝试这样来保鲜,将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内,里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处,推荐温度在11~13摄氏度左右。

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