做雪花酥一般都会用棉花糖来做,雪花酥可以说是牛轧糖的升级版,比牛轧糖也更加的好吃哦,下面来一起看看。
不可以哦,夹心的棉花糖做出来颜色会不好看,发暗。棉花糖最好选原味的,这样做出来颜色也漂亮,又好吃。
一般用洛基山的多,国产的伊高也可以
雪花酥好不好吃在于饼干坚果,奶粉,黄油和你翻炒的时间长短,饼干用小奇福是最好的,因为它是咸的可以综合掉一些甜度,奶粉一定要无糖的,因为棉花糖本身真的甜,不然就是甜上加甜。
做雪花酥不一定要用棉花糖,也可以用麦芽糖制作。
雪花酥的做法有很多,比较简单的网红做法就是直接用棉花糖翻炒制作而成的,操作比较简便,适合很多人做,所以用棉花糖做雪花酥的做法深受人们的喜欢,但是,做雪花酥也是可以不用棉花糖制作的,传统的雪花酥做法是以麦芽糖为原料,进行熬制而成的,味道也是很不错的。