大多数情况下，猕猴桃并不是越软越好。猕猴桃在选购的时候一定要挑选硬一点的，如果太软了，很可能是过度成熟，容易坏掉。下面让我们具体来看看吧！
猕猴桃并不是越软越好。
有很多人觉得软的猕猴桃好，在挑选的时候，总是要按一下猕猴桃，看到软的猕猴桃就赶紧选回家。但是软的猕猴桃可能并不是特别新鲜的，有些可能真的是熟透了，而有些可能是果肉已经烂掉了。软的猕猴桃选回家后，一般是要立马吃掉的，不然很有可能就坏掉了！
在选猕猴桃的时候，要选择硬邦邦，全身没有碰伤的水果，这样的猕猴桃才是新鲜的！表面没有凹陷，手捏之后也没有凹陷，手感较硬的质量比较好，还能短时间存放。
当然，如果你是急着吃的，就可以选稍微软一点的。
如果轻轻一捏，猕猴桃就凹陷出水了，并且还有腐坏的味道，那么这个猕猴桃就是熟过头了，已经变质了，不能吃了。
如果猕猴桃摸上去微软，表皮外已经散发出果子的甜香时，味道最好！过熟的猕猴桃吃口有些酒味，不太好吃！
猕猴桃没有放软也是可以食用的。
未放软的猕猴桃维生素含量和纤维素含量更高，营养价值较放软的高;但是未放软的猕猴桃植物酸含量很高，口感酸、涩、硬，并且淀粉未转化成单糖类，甜度低。喜欢这种口感的人群可以尝试食用，但是不能食用过多，大量植物酸会刺激肠胃，导致不适。
秋季吃最好，猕猴桃的成熟季节就是在每年的9月中旬到10月中旬左右，这时候猕猴桃的果实已经充分成分，经过采摘之后经8～10天后熟期就可以食用了，这时候猕猴桃是应季水果，当然是这个时候吃猕猴桃最好了。
一般的猕猴桃都是在秋季上市，我们可以在这个时候买些猕猴桃回去吃，不仅味道诱人，它丰富的营养也能给我们的健康带来不少益处。
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