雪花酥是用生杏仁还是熟杏仁 雪花酥的杏仁是生的还是熟的

大多数情况下，做雪花酥用的杏仁都是熟的。生杏仁不仅味道和口感不好，还含有毒成分，不适合食用。下面让我们具体来看看吧！

雪花酥是用生杏仁还是熟杏仁

做雪花酥一般都是用熟杏仁，都是可以直接吃的杏仁。

杏仁是比较受欢迎的一种坚果食物，它含有多种营养成分，味道香脆可口，具有很好的食用价值，适量食用可以补充身体所需的营养，可以润肺排毒、降低胆固醇和心脏病风险。所以很多人做雪花酥的时候，都会放少量的杏仁等坚果，不仅可以提升味道和口感，还含有丰富的营养。杏仁有生的和熟的，生杏仁里面会含有氰化钾，是一种有毒成分，食用之后会容易出现食物中毒的症状，比如腹泻、呕吐等等，我们一般都是吃熟杏仁的。所以做雪花酥的时候，用的杏仁也是熟杏仁。

杏仁雪花酥的做法

食材：棉花糖165g、饼干200g、黄油44g、杏仁30-40g、花生30-40g、蔓越莓66g、奶粉50g

步骤：

1、饼干弄碎一点备用，蔓越莓切碎一点备用

2、将黄油放入锅中，用小火熬化，要不停搅拌均匀受热，避免糊锅

3、再将棉花糖放入锅中，不停搅拌，直到熬化

4、将奶粉放入锅中，搅拌均匀

5、然后将饼干、花生、杏仁、蔓越莓都放入锅里面搅拌均匀，就可以关火了

6、将做好的食物倒入在不粘烤盘里面，然后带上一次性手套，压制成型

7、冷却之后，撒上一些奶粉，就可以切块了。

小贴士：

1、棉花糖最好选用白色的棉花糖，饼干最好用原味饼干

2、花生、杏仁都要熟的

3、控制好火候和时间，最好用小火。

雪花酥减肥的人能吃吗

虽然雪花酥比较美味可口，但是，减肥的人不适合吃雪花酥。

通过雪花酥的制作材料来看，雪花酥里面会含有大量的糖分，脂肪含量比较多，热量也是比较高的，吃多了就会容易导致肥胖，所以不适合减肥的时候吃。

平时也是不建议多吃的，会容易发胖的。并且吃多了还会容易加重肠胃负担，引起身体不适。