大多数情况下，做雪花酥是可以放红枣的。红枣含有丰富的营养成分，味道也比较甜，用它做雪花酥也是可以的。下面让我们具体来看看吧！
做雪花酥可以放红枣，但是不是新鲜的红枣，而是红枣干。
红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力，同时还有保护肝脏、补血养气等功效，是女人滋补良品之一。
用料:
主料：黄油80克、棉花糖300克、奶粉80克、蓝莓粉10克、韧性饼干360克、花生仁120克、红枣仁120克
辅料：奶粉40克、蓝莓粉5克
步骤：
1.花生提前炒香或烤箱，剥掉花生衣后，再对半分开；红枣洗净，拭干水分，去核切碎，也提前烤香；
2.准备制作雪花酥时，再烤一烤食材：烤箱上下火150度预热，将花生、红枣放入烤箱，烘烤15分钟；
3.再备好其他食材：韧性饼干、棉花糖、奶粉、蓝莓粉、黄油；我买的饼干比较大，可对半掰开；将食材里的奶粉和蓝莓粉混合，搅拌均匀；将撒粉里的奶粉和蓝莓粉也混合搅拌均匀；
4.不粘锅里放入黄油，加热至融化；黄油也可用玉米油代替；
5.一边加热黄油，一边用刮刀划圈搅拌，直至黄油全部液化；
6.黄油融化后，立即放入棉花糖；依然小火加热，用刮刀不断压拌棉花糖；
7.棉花糖呈现图片上的状态，立即关火，用锅里的余温融化棉花糖；
8.棉花糖完全融化后，放入奶粉，迅速搅拌均匀，让棉花糖完全吸收奶粉；
9.放入饼干、花生、红枣，再次用刮刀搅拌均匀后，立即关火；
10.将食材倒入不粘烤盘；戴上手套趁热整形，让棉花糖包裹住所有的饼干、花生、红枣；
11.一边压雪花酥，一边撒奶粉；正面压平整，压实后，撒上奶粉，翻面再压平整后，撒上奶粉；
12.待雪花酥冷却后，切块就做好啦。
夏天快到了,空气湿度大,比起冬天,夏天可以稍微做硬一点,但具体的看大家自己口味哈。
雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴，最近，雪花酥深得吃货宠爱，朋友圈都被它刷爆了。别说你还不知道雪花酥又是什么新晋网红哦！这款台式点心，也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。
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