龙眼变质了会中毒吗 龙眼变质什么样

大多数情况下，龙眼变质了，里面的成分就会发生变化，可能会产生有害物质，食用之后可能会引起食物中毒。下面让我们具体来看看吧！

龙眼变质了会中毒吗

如果龙眼发霉变质了，吃了之后可能会引起食物中毒。

发霉变质的龙眼会滋生较多的细菌、微生物，食用后容易引起恶心、呕吐等症状，对于肠胃较差的人来说，很可能出现腹泻、腹痛等症状。

有些霉菌具有毒性，若大量食用霉变龙眼，很可能出现中毒反应，常见中毒症状有头晕、四肢麻木、心跳加快等。

龙眼变质什么样

变质龙眼果皮为黑褐色或黑色，汁液外渗；肉质松软、甚至腐烂变质；微按果实感觉松软。味道有酒味、涩味或酸味等为异味。

龙眼中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之效，是补血佳品。

龙眼果肉爽脆浓甜，有开胃健脾、益智补脑、益气补血、静心宁神的功效，被誉为“果中神品”。在唐代，龙眼更是被列为朝廷贡品。龙眼含有丰富的蛋白质、葡萄糖、粗纤维、蔗糖、维生素、氨基酸、胆碱、脂肪以及微量元素钙、铁、磷等营养物质。其中，龙眼中的糖分和铁元素含量都很高，还含有其他水果少有的烟酸和维生素K。

新鲜的龙眼怎么保存

1、龙眼又称桂圆，新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，放在冷藏室就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉。

2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。

3、晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。

4丶新鲜桂圆是越新鲜味道越好的，所以买回来以后要尽快吃掉，即使放冰箱里可以放几天，可是味道已经变了。