菠菜汁能做哪些食物 如何把菠菜榨成汁

菠菜是生活中比较常见的绿色蔬菜，颜色翠绿，味道可口，营养价值高，除了最常的清炒，菠菜还有另一神奇吃法就是榨汁，那么今天就和大家聊聊菠菜汁。

如何将菠菜榨成汁

食材：菠菜30g、水适量

方法/步骤：

1、菠菜在清水内泡20分钟后洗净。

2、把菜根切掉后切成段。

3、锅内倒入适量水把菠菜倒入锅内。

4、水开后烧一分钟，然后把水倒掉，等于给菠菜焯一下水。

5、在锅内倒入少许水烧开后，把焯好水的菠菜倒入煮2分钟。

6、煮好的菠菜和水倒入料理机，菠菜在过滤网内，只要过滤后的菜汁即可。

菠菜汁能做什么美食

1、菠菜饺子

将菠菜洗净用开水焯一下，放入榨汁机进行榨汁，加入面粉，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟，醒好的面团用手搓成长条，用刀切成小剂子，擀面杖擀成圆片，包入拌好的饺子陷，捏紧成饺子，好看又美味，深受小朋友的喜爱。

2、菠菜饼

将洗净的菠菜用榨汁机榨汁备用，把菠菜汁倒入面粉中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡蛋等搅拌成糊状，在平底锅中刷上少许食用油，倒入面糊，晃动一下锅，让面糊均匀的摊在锅中，反复翻动煎熟即可出锅。

3、菠菜馒头

1、将洗净的菠菜挤干水分，打成菠菜汁，并且隔热水加温一下，再放入酵母，用筷子搅拌至酵母溶解。

2、面粉、奶粉和糖放入和面盆里，搅拌均匀，缓慢倒入酵母菠菜汁，面粉拌至絮状。

3、再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在温暖处发酵两倍大。

4、发酵好的面团，揉几分钟，排排气，用擀面棍将面团擀成长方形。

5、在表面刷一层水，卷起来。再搓长一点，切成6等份。

6、放在铺了蒸垫的蒸笼里，醒发20分钟，醒发后的馒头坯明显大一些，如果馒头坯没啥变化，就要醒发多一会。

7、冷水上锅蒸，大火转中小火蒸14分钟左右，关火后待4分钟后才揭盖。

菠菜汁可以直接喝吗

菠菜是不能生吃的。因为菠菜含草酸较多的，在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，哪怕是凉拌，也一定要用开水焯一下，使其除去其中大部分的草酸。另外，菠菜中很有可能会有农药的残留，生吃不卫生，口感也不是很好。

如果实在想喝菠菜汁，最好在榨汁前将菠菜焯水几分钟，去掉一些草酸钙，并保证它是熟的。