大多数情况下,阿胶糕可以用袋子装,也可以用盒子装,都是可以的,不过最好先用袋子密封包装,再放入盒子里面保存。下面让我们具体来看看吧!
如果只是短期保存的话,只需要用袋子装起来密封保存就可以了,如果想要保存的时间更久一点,最好先用糯米纸包裹一层,然后用袋子装起来,最后在放进盒子里面密封保存,这样可以避免空气氧化,也可以防止受潮,也能避免阳光照射,因而可以延长阿胶糕的保存时间。
很多人都会在家里面做阿胶糕,这样可以根据自己的口味添加自己喜欢的食材,也可以根据自己的保健需求添加功效性的食材。阿胶糕熬制好了之后,需要冷藏凝固再切片,然后进行密封保存。
自己在家里面做的阿胶糕,是不含有任何防腐剂的,所以保存时间会比较短,一般能保存30天到40天左右,具体时间长短还要看保存的方式以及天气温度等等。
自己在家里面做好的阿胶糕切片之后,最好包上一层糯米纸,然后让用包装袋进行真空包装,真空包装之后的阿胶糕最好放进盒子里面保存,或者放进玻璃罐里面保存,避免阳光直射,避免高温潮湿。
如果直接将阿胶糕放进袋子里面进行真空包装,阿胶糕会容易粘连在包装袋上面,不方便食用。真空包装可以减少阿胶糕和空气接触,从而避免阿胶糕沾染灰尘和污染,还能避免氧化,保持阿胶糕的新鲜度,这样让阿胶糕更干净更卫生,是用来会更放心。
自己做的阿胶糕可以直接密封放入保鲜盒里面,然后再放入冰箱冷藏或冷冻保存就可以了。
阿胶糕保存温度最好在10℃以下,天热气温高的时候,要密封放冰箱冷藏,如果是冬天,气温不高,可以直接放在室外保存。如果阿胶糕放在温度比较高的地方,不仅质地会变软溶化,而且阿胶糕里面的营养成分也会容易滋生细菌,会影响阿胶糕的药效,甚至会变质坏掉。
阿胶糕在保存的时候,一定要保持干燥,避免高温,防止阿胶糕软化受潮变质。