大多数情况下，草莓的个头有大有小，主要和生长环境、品种以及采摘早晚时间有关系，并不一定就是打了激素。下面让我们具体来看看吧！
草莓变大的原因主要有两个原因，1：优胜略汰，品种变好了；2：种植技术提高了，科技兴农，用科学方法种植出来的草莓可定要比自家土方法种出来的产量高、个头大。
冬季市场上的草莓越来越大，主要有两个因素，一个是品种好了，另外就是近年来普遍推广了疏花疏果等科学种植技术。此外，肥料充足，大棚温度适当，有的果农还用增光板为草莓增加光线，促进光合作用，增加营养的合成，也是导致草莓个头增大的原因。
市场上的部分草莓确实会被打过激素，这种激素叫膨大剂，又名细胞激动素，一般在草莓成长早期时注射，目的是让草莓变大，从而卖更高价格。
主要是植物激素，这些激素可使草莓个大、畸形。再就是转基因草莓，转基因草莓一般都个大，但形状很正，而且甜。食用转基因草莓一般对身体无害。添加了激素的草莓从理论上说也是无害的，因为草莓上使用的是植物激素，植物激素对人和动物应该没有影响，但也不能确定完全无害。自然的草莓长的是很小的只有现在的枣那么大，杂交品种或气候适宜也可以使草莓长的大一点，但也比现在加激素或是转基因的草莓小的多。 以大棚和温室也有一些关系。
个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
草莓大一点的一般有5cm左右，小一点的3㎝左右。草莓含有多种营养元素，可以多吃点。
草莓虽然好吃，建议不要吃得太多了，草莓含有丰富的维生素和矿物质，比一些苹果还有鸭梨这些水果含量还要高，这些营养物质尤其对发育期的孩子具有促进生长的作用，对老年人的健康有很多好处的，不过草莓有的时候会出现对我们身体不利的情况。
草莓虽然是很好的提神、开胃果，但是性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。
草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
草莓植株较矮，在栽培过程中会受到泥土和细菌的污染，而且在种植过程中还可能打农药，所以在食用前一定要清洗干净。首先保留好草莓蒂，用流动自来水连续冲洗掉草莓上面大部分的赃物，然后放到淡盐水或淘米水中浸泡十分钟以杀灭微生物和降解农药残留，后再用清水或凉开水洗净即可。
正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
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