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腊鱼用什么鱼腌制 腊鱼需要腌多少天合适

时间:2019-01-18 16:52:04 来源:趣丁网 作者:月月

一般来说我们都会自己在家腌制腊鱼,但是很多人都不知道用什么鱼腌制腊鱼,那么腊鱼用什么鱼腌制呢?腊鱼需要腌多少天合适呢?一起来看看吧!

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腊鱼用什么鱼腌制

都可以。

腊鱼就是将新鲜的鱼用盐腌制,然后过一段时间就可以拿出来食用了,腊鱼的味道也是非常美味的,是我们在过年的时候不能缺少的一道菜。腌制腊鱼很简单,但是很多人都在纠结用什么鱼腌,其实只要你想吃,鱼都是可以腌制的,不过大家最常腌制的鱼类就是草鱼了,为什么喜欢用草鱼腌制呢,首先草鱼的个头大,其次价格大家也能接受,最重要的是草鱼的鱼刺少,只有一些大刺,大家吃起来也不会被咔到喉咙,毕竟还是有很多人吃鱼不会吐鱼刺的,经常被鱼刺咔到。

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腊鱼需要腌多少天合适

这个需要看情况。

快过年了大家都会开始在家里准备腌腊鱼,腊鱼是过年必备的食物,但是有的人是新手腌制腊鱼,不知道腌制多少天合适,其实腌腊鱼的时间要看鱼的大小问题,有的鱼小,腌制的时间就短,有的鱼大,那当然腌制的时间就要长了,而且腌腊鱼的时间还要看我们腌制腊鱼的时候放了多少盐,给的盐多,自然时间也要短些,不然时间久了,腊鱼的味道就会变咸,就不好吃了,腌腊鱼的时间是很重要,腌制的时间段长短,决定着腊鱼的口感和味道。

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腌制好的腊鱼怎么存放

1、一般腌制好的腊鱼时间都可以放的久一些,但是也需要好的存储方法,很多人都会将腊鱼切成小块,然后放进玻璃罐中密封保存。

2、还可以将腊鱼放进保鲜袋中装好,然后直接放进冰箱的冷冻室冷藏,这样保存的时间会更久。

3、最简单的就是将腊鱼直接悬挂在家里,常温保存,因为腊鱼是腌制过的,不容易坏,不仅可以保存,还能方便吃。

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