大多数情况下，腊八粥是可以放干贝的。腊八粥放干贝的做法是比较少的，大多数人都会选择放一些豆类、干果等等。下面让我们具体来看看吧！
腊八粥是可以放干贝的。
腊八粥的做法有很多，不同的做法会使用不同的食材，有些人做腊八粥的时候会放干贝。
干贝是扇贝的闭壳肌，以是它蛋白质含量很高，约占54%阁下，是鸡肉中蛋白质含量的3倍，而此中粗脂肪含量约5 %，并且同时还富含矿物质和脂肪酸。以是，干贝相符现代人所寻求的“高蛋白、低脂肪”的养分代价，是一种异常康健的食物。
干贝的热量低，每百克的只要264大卡，相当于腊肉的1/10，而脂肪含量也只要腊肉的1/20，以是说是低热量、低脂肪、高蛋白的养分食物，对付想要减肥健身的人，干贝是不错的抉择。
排骨腊鹅干贝腊八粥
主料：腊鹅150g、猪肋排150g、东北大米100g、干贝15g、香菇4朵
辅料：香油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生姜5g、黄酒2汤匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、香菜5g、水发枸杞适量
步骤：
1.干贝洗净后用清水泡发。
2.腊鹅和猪肋排切块。
3.把腊鹅和猪肋排放入水锅内，大火烧开煮3分钟捞出洗净。
4.把腊鹅、猪肋排放入高压锅内，再放入切成片的生姜。
5.加入1.5千克水、黄酒。
6.把高压锅放到火上，加盖煮至上汽后转小火煮10分钟。
7.高压锅内无压力时打开，放入切成片的香菇。
8.再放入干贝和泡发干贝的水。
9.最后放入洗净的东北大米。
10.高压锅加盖，在放到炉子上，烧至上汽后再煮15分钟，无压力时开盖，加盐、白糖，胡椒粉、香油调匀，最后撒入切成小段的香菜和水发枸杞即可。
小贴士：
1、腊鹅猪肋排先煮，是为了吃起来更软烂。
2、做这道粥最好选用东北大米，香而滑。
胃病——胃有不适、消化功能不佳的人,在家熬粥,就要少选择粗粮、杂豆膳食纤维多的食材,多放一些好消化的糯米、粳米、小米,具有养胃作用的食材。
老人——如果家里有老人,可以多放些核桃仁、黑豆、枸杞。
儿童——如果家里孩子,很爱喝八宝粥,可以多加一些葡萄干、冬瓜条、山楂糕。
糖尿病人——如果家里有糖尿病人,就要少放一些升高血糖快的食材,如糯米、粳米,多加一些膳食纤维含量高的糙米、燕麦、杏仁或者一半以上的黄豆,以便控制他的血糖上升。
减肥——如果你在减肥期间,那么就多放些外皮厚含有淀粉多的豆类,芸豆、赤豆,少放容易消化的食材,能增加你进食咀嚼的次数,饱腹感就会更好一些,这样就能控制饮食量。
养颜——爱美的女性的朋友在家做,多放些红枣、桂圆、枸杞。
猜你喜欢
查看更多
