奶茶能加藕粉吗 藕粉能用奶茶冲吗

大多数情况下，奶茶是可以加藕粉的，但是，奶茶的温度一定要热，不然藕粉就泡不好，会影响味道和口感。下面让我们具体来看看吧！

奶茶能加藕粉吗

可以哦！不过比例很重要，奶茶一定要在80度以上才行，藕粉要纯藕粉，之前试了藕粉加果汁搭配出来和果冻差不多。

藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

天然牛奶及茶制成的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解读、消除疲劳。任何食物都要控制一定的摄入量其营养成分才能最大限度的被人体吸收。

藕粉珍珠奶茶的做法

用料：

藕粉100克、水70ml、红糖、红茶、盐一点点、手粉

步骤： 

1、红糖和水小奶锅煮开，水的比例是完全合适的，千万不要多。

2、将糖水倒入藕粉中，搅拌均匀。会有小硬块，而且看起来很粘，不成形，不影响，不用担心。

3、手粉准备好，用勺子舀一勺面团，沾上藕粉，在手里攥几下，感觉没有硬块了，揉成条，细长条，切成小丁，放在掌心揉圆。面团很有弹性而且不粘手。当天不吃的珍珠，不要煮，放在保鲜袋中冷藏保存。

4、煮珍珠，刚才的小锅加清水，水煮开后再放入珍珠，用勺子搅拌一下，防止粘锅底，煮5分钟。连放入珍珠的时间算在一起，也不会超过7分钟。捞出珍珠放在常温冷水中。

5、煮红茶，直接用煮珍珠的水煮的红茶，红茶装在茶袋里，方便过滤和清理，煮了大概有10分钟。水耗掉了一部分，正好能出两杯奶茶。

6、红茶是云南滇红，味道有点涩口。装杯，可以喝啦！

7、想喝很凉的奶茶，可以放冰箱冷藏一下再喝。放了一点点盐，不放当然可以。放一点盐会感觉奶茶更甜，喝完后口里不会发酸。

8、味道真的很赞哦，快试试吧！

藕粉不能和什么一起吃

藕粉不能和白萝卜一起吃，生食寒性较大。

莲藕粉主要成分是莲藕，顾与莲藕相克必与莲藕粉相克。

大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。