高汤少了是加冷水还是热水 高汤老是臭是怎么回事

我们都知道，高汤是非常养胃有营养的食物。有人熬高汤总是感觉有臭味，那么高汤老是臭是怎么回事？接下来和小编看看喝汤的好处，希望对大家有用！

高汤少了是加冷水还是热水

当然加入和你现在锅里温度相当的水。

1、现在是开锅了要加热开水。

2、没开锅就加温度差不多的水。

3、刚加的冷水不够，则加冷水。

高汤老是臭是怎么回事

因为你熬的汤放的原材料太多了，导致汤的浓度太大，而你又没有及时的用，肯定是放置了一夜，第二天有股臭味，下回原材料少放点，晚上把汤上边的油都撇掉再烧开就行了。

喝汤的好处

开胃

饭前先喝少量汤，好似运动(运动产品，运动资讯)前的热身运动，先使消化器官活动起来，促使胃酸分泌足量，为吃正餐做好准备。

西方人对饭前喝汤特别重视，他们视汤为胃口的调节剂，可谓开胃汤，所以餐桌上的第一道菜必先上汤。因为他们认为，汤含有多种营养，英国人的家庭90%有喝汤习惯，认为汤可增强人体“火力”，预防流感、减肥，并且还是最容易消化的食品。

减肥

午饭用汤佐餐，可以减少56卡热量。因此，以营养丰富的汤代替部分正餐，确可减肥。因为汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱胀感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，降低食欲，减少摄食量。若每周坚持四至八次以汤代饭，大约经过10～12周，就能减掉将近20%的多余体重，不但不会影响营养吸收和健康，还能收到减肥效果。