为什么柠檬泡鸡爪吃起来会苦 柠檬泡鸡爪吃着苦怎么办

柠檬泡鸡爪做法很简单，是一种网红吃法哦，味道是酸辣口味的，十分受欢迎，下面来一起看看吧！

为什么柠檬泡鸡爪吃起来会苦

泡鸡爪放柠檬皮有点苦，你不该放柠檬皮，应该挤几滴柠檬就好了，就可以达到提味的效果。

柠檬鸡爪在制作的时候，可以将柠檬对半切开，用力挤出柠檬汁，要用汁来腌，如果放柠檬片，柠檬的皮越泡越苦，柠檬的籽也是苦的，一起腌制会导致鸡爪有苦味，建议用柠檬汁腌会更入味。

柠檬泡鸡爪吃着苦怎么办

材料：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐

做法

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

3、大葱切段，姜去皮切片。

4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

柠檬鸡爪要腌制多久

柠檬鸡爪腌制5—8小时以上更入味。

将晾干冷却的柠檬鸡爪倒入碗中，充分搅拌，最好是用手多多地去搅拌，尽可能更均匀更入味，然后就用保鲜膜包好放入冰箱5小时左右就很好吃了，冷藏大概2个小时可以拿出来翻动一下，确保所有的鸡爪都能浸到汤汁，第二天更好吃。