土豆变绿实在是太常见了,稍微保存不当,就变绿发芽了。这样的土豆不仅不能吃,还是有毒的,一定要注意了。那该如何防止土豆变绿色呢?看下文。
1.控制好温度。土豆是不喜欢高温环境和阳光暴晒的。温度最好在5到10度之间。
2.注意光照和通风。土豆放在空气流通且干燥的情况下,是保存时间最久的,也是最不容易变绿的。
3.摆放整齐。土豆一个变质就容易就引起全部的变化。所以在摆放的时候一定要注意了。
1.一定不要放在太阳光下。土豆喜欢的环境是干燥、通风的。逛过放在阳光下,是很懂一就腐烂或者是变绿色的。
2.一定不要放在高温环境中。高温可能是阳光下,或者是封闭状态下,这都是不可取的。这样的放置方法都是加速了土豆变绿。
3.一定不要放在潮湿的位置。土豆在摆放前就要查看清楚,是不是没有腐烂的,是不是干燥无水的。
4、一定不要乱放和其他东西放在一起。土豆和其他蔬菜摆放在一起,是很容易就发霉的。最好单独摆放在干燥通风处。
材料:新鲜土豆、排骨、葱姜蒜、料酒、老抽生抽、油
详细做法:
1.将准备好的排骨和土豆清洗干净,土豆去皮切块。
2.用清水煮排骨,15分钟左右即可。主要是去血污。
3.倒油烧锅,将煮好的排骨稍微煎一下,再取出。
4.用油爆炒葱姜蒜、辣椒八角等配料,然后倒入排骨和土豆一起炒。
5.加入生抽老抽,上色提味。然后倒入温水,开始小火慢炖。
6.最后加盐,等收汁。
7.一道好吃的土豆炖排骨就做好了。