一般情况下，桃胶和地瓜之间的成分不相冲突，两者一起煮着吃不会产生有害物质，反而还有一定的养生效果。下面让我们具体来看看吧！
桃胶和地瓜是可以一起煮的。
桃胶里面含有水溶性膳食纤维，可以有效润肠通便，预防和改善便秘的情况。食用桃胶之后会提高饱腹感，减少食物的摄入，减少能量和热量的吸收，从而可以起到瘦身的功效。
地瓜含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
用料：
桃胶、地瓜、鸡蛋、牛奶、姜片、冰糖
步骤：
1、桃胶提前一晚泡发好，并挑去杂质备用；
2、锅里入适量清水，姜片，下桃胶一起煮；
3、煮桃胶时候我们把地瓜洗净去皮，切适量大小；
4、把地瓜也入锅和桃胶一起煮开，转小火煲约15-20分钟至地瓜熟；
5、然后加入牛奶，再次煮开；（如果水多可以倒掉一些再加奶）
6、加适量冰糖调味；煮至糖化；
7、加入鸡蛋一个，盖好盖子，小火焖两三分钟至熟即可！
小贴士：
桃胶性寒，加姜片可中和！如果喜欢吃软的桃胶可以煲久一点再下地瓜，个人喜欢爽口一点的
用料:
桃胶15-25克、地瓜1个、冰糖10克(根据自身情况加减)、姜丝5-10g
步骤：
1、桃胶一人份放个七八颗就好，泡发率比较高，千万不要一抓一大把，吃不完很浪费。
2、地瓜去皮切三角形
3、备好姜丝
4、下锅煮30分钟左右，放冰糖，完成啦
小贴士：
桃胶可以一大颗一大颗放下去煮。可能熟得比较慢，但是煮碗一块会想果冻一样，很高颜值，也可以捏碎煮，捏碎熟的快，出胶也会好一点。
PS：孕妇跟生理期间的女生不要吃桃胶哦！
本身地瓜就含有丰富的淀粉，若是再搭配黄豆这样同是淀粉含量高的食物一起吃，就容易导致短时间内淀粉摄入过高，而淀粉吃多了，不仅不易消化，增加肠胃负担，还会刺激胃酸大量分泌，引发肠胃不适，因此地瓜和黄豆也是不宜搭配在一起吃的食物。
地瓜含有丰富的淀粉成分，食用后会促进胃酸的分泌，而柿子中含有丰富的果胶，若与地瓜搭配在一起吃的话，果胶容易和大量胃酸发生反应，生成一种不易被消化的物质，影响食物之间的营养吸收，长期这样搭配食用更是容易诱发健康隐患，因此地瓜和柿子要隔开时间段食用。
松蘑含有丰富的膳食纤维，其中100克可食部分的松蘑就含有接近50g的纤维素，而地瓜也是纤维素含量较高的食物，若是这两种食物同食，容易让人在短时间内摄入过量的纤维素，导致纤维素难以代谢，在胃中排空的时间过长，从而引发肠胃不适，同时大量的膳食纤维还会影响钙等矿物质的吸收，不利于健康营养均衡。
地瓜中含有大量的淀粉、果胶等成分，单独食用饱腹强，不易被消化，而肥肉中同样也含有大量的脂肪、胆固醇等营养成分，也是属于比较难消化的食物，若是同时吃地瓜和肥肉这两种都不大容易消化的食物，就会造成肠胃负担，引发肠胃不适现象，所以肥肉和地瓜还是分开吃比较好。
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