酸辣汤可以放米醋吗 酸辣汤可以治疗感冒吗

我们都知道，酸辣汤有开胃的功效。有些人感冒了，没有胃口，其实可以试试喝点酸辣汤。那么酸辣汤可以治疗感冒吗？不妨和小编了解下！

酸辣汤可以放米醋吗

建议用陈醋，陈醋酸度大，而且颜色浓厚，符合酸辣汤特性。

陈醋是汉族发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。

酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。清徐县所产老陈醋在一九二四年巴拿马国际博览会上获优质商品一等奖。

酸辣汤可以治疗感冒吗

可以。

原料：

1、姜10片切碎。

2、红辣椒5～10个剪成3毫米宽的小块。

3、西芹一棵，洗净剥老丝切成10毫米宽的小块。

4、菠菜半把洗净。（可以小白菜代替，不过没菠菜嫩）。

5、土豆或芋头去皮洗净切小块先丢到小锅里煮。

6、麻辣素牛肉1／3袋（或以豆腐一块切成20毫米见方的小块代之）。

7、中型泡酸萝卜一个切丁（或以醋3～5匙+山楂5个代之）。

8、酱油1匙。

9、磨茹精1匙。

10、调和油3～5大匙。

做法：

1、热油锅，先下姜丝、红辣椒块、泡萝卜块爆香；再下麻辣素牛肉爆一爆。

2、加开水3大碗，丢煮好的土豆或芋头块进去。

3、加酱油，盖锅盖焖煮直至土豆和芋头变趴为止。

4、然后再加西芹、菠菜开锅烧开。起锅前放磨茹精。

后记：

1、没有麻辣素牛肉可用豆腐代替，但豆腐不能爆，要在第二个步骤加进去。而且不能和菠菜煮在一起，除非你有耐心另外找锅放水烧开，再放豆腐进去烧开，再捞起来丢进这个酸辣汤里。

2、油要够，多一点没关系，因为油能保持一定的温度。这个汤就是要烫烫地喝下去出一身爽爽的汗才好。

3、如果没有泡酸萝卜，用醋3～5匙+山楂5个也行，就是酸得不大地道。如果没有山楂，就加蕃茄吧，蕃茄要切成小块先在油里面爆出糊来。如果连这个也没有，就只好多加一点醋吧，要用米醋喔！用其他的醋味道要差一点。

4、要是懒得炒菜的，这一个汤就够了，直接把饭往汤里面一丢，热热烫烫地吃下肚肚……真是太美了！

酸辣汤怎么做好吃

材料

蟹味棒2条，木耳丝40公克，笋丝40公克，香菇丝40公克，中华豆腐1/2盒，猪肉丝40公克，猪血1/2块，蛋2个，辣椒1根，水1600∼2000㏄，酸辣汤1包，太白粉水适量

做法

1.)所有材料洗净，蟹味棒切半后剥丝，木耳及竹笋、香菇、豆腐、猪血、辣椒都一一切丝备用。

2.)先煮一锅水将木耳、竹笋、香菇都烫熟捞起备用；另准备一大碗热水浸泡猪血及豆腐。

3.)锅中放入水1000㏄及酸辣汤包，待水滚沸后，将打散的蛋打入，并以太白粉水勾芡至适当浓稠度。

4.)将其余所有材料加入锅中一起煮开，若觉得味道不够酸，可再加少许乌醋调味。