桃胶用热水泡快一点吗 桃胶用热水泡几个小时合适

桃胶刚买回来会比较硬邦邦的，食用之前是要放在水里面长时间浸泡的，泡发之后变软了才可以食用。下面让我们具体来看看吧！

桃胶用热水泡快一点吗

桃胶用热水泡会快一些。

桃胶用冷水和热水发泡的效果不一样,原则上用热水和冷水都可,都有各自的优缺点。

具体区别为:用冷水发泡的优缺点:优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好;缺点为速度慢。

用热水发泡的优缺点:优点为速度快;缺点为损失维生素,特别是维c,营养成分流失,口感不好,比如银耳,热水泡的,口感不脆。因此在选择用冷水或者热水发泡的时候,要根据实际情况选择:如果时间充足,就用冷水;如果时间不是很充足,就用温水;如果时间太不充足,就用热水。

桃胶用热水泡多久才好

一般7—8个小时左右吧。

桃胶的泡发时间取决于室温（更准确的说是取决于浸泡的水温），通常情况下需要泡发10个小时左右，如果用热水就会快一点，7—8个小时左右就可以了。天冷的时候就多泡一会，天热的时候就少泡一会，总之要泡到用手捏的时候感觉没有硬心为止。

怎样快速泡桃胶

1.将桃胶放置水中清洗，洗去表面灰尘和赃物，然后在碗中沥干；

2.冷水浸泡1小时后，将水倒掉；

3.加入热水浸泡，桃胶泡发后用手将里面的黑色杂质去除。

桃胶的保存方法

1、刚摘的桃胶

刚摘的桃胶是要先晒干的，晒干后放阴凉干燥处保存，注意下防潮放1-2年都没问题。

2、泡发后的桃胶

桃胶一般保质期为两年，但是如果泡发再保存的话，常温下可放24小时，冰箱保存一周左右。