大多数情况下，桃胶的做法有很多，不同的做法会有不同的味道和口感，它可以做甜的，也可以做成咸的。下面让我们具体来看看吧！
桃胶多是做成甜食。其实做成咸汤也是非常美味的。
桃胶的做法多种多样，大家可以在日常将桃胶做成粥食用，也可以将桃胶与木瓜炖在一起使用，都是非常不错的食用方式方法。大家可以根据个人的口感爱好来选择自己喜欢的食用方式方法，桃胶是可以做成咸的，大家在制作桃胶的时候可以适量的多加入一些盐分，就可以使桃胶的口味变成咸的，但是大家一定要注意长期摄入过多的盐分非常容易导致自身体出现的钾钠元素失衡的问题，不建议大家在日常过多食用一些辛辣具有刺激性味的食物。
用料：
鸡蛋1个、桃胶（没泡发）1把、枸杞1把、高汤一碗、黑胡椒适量、地瓜粉1把、盐适量
步骤：
1、桃胶提前泡发过夜，这就不多说了。一个人吃差不多泡发后半碗的量。人多的话翻倍。
2、一人份的高汤加水烧开，这里用小奶锅，没有高汤的话就鸡精加开水吧。水开了再加桃胶差不多煮三分钟。如果有腌制好的肉丝肉丁的话，可以这时一起加入同煮。
3、淀粉一小把打点水泡开，加入小奶锅，用勺子打匀透明就可以啦。
4、再加把枸杞，敲入一个蛋，趁着水沸腾，用筷子把蛋花打散。立即关火。余温会把蛋花烫熟，不可以再煮开，不然就会胡锅不美了。
5、最后可以加些葱花黑胡椒盐巴。
用料：
桃胶150克、红椒2只、姜少量、小葱适量、瘦肉50克
步骤：
1、新鲜桃胶去除杂质洗净备用。
2、红椒，姜，切末。瘦肉剁成泥
3、小葱切段，也可以用香菜代替
4、瘦肉剁成泥
5、红椒末，姜末入油翻炒，加入桃胶拌匀，肉末少许一起，清水半碗，稍煮，肉末煮熟，加入葱末即可出锅。
材料：五花肉500克，桃胶20克，香葱一根，老姜5片，调味料适量。
做法：
1、桃胶用冷水浸泡12小时，挑去杂志泥沙，沥干水分备用。
2、五花肉洗净后，连皮切成2厘米见方的小块。
3、大火加热烧过，放入适量的油，加热至5成热后，放入五花肉煸炒，表面变色熬出一些猪油后。
4、调入黄酒，老抽，翻炒均匀。
5、放入葱结和老姜，加入足量的水。
6、放入白砂糖，转小火加盖焖30分钟。
7、放入桃胶，翻拌均匀，调成大火收汁即可。
桃胶,别名桃花泪,又名桃油,桃脂,桃树胶,桃凝,采自桃树,是从桃树上分泌出的胶状物。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。
桃胶虽然在中国的古代医书就详细的记载,说明这种桃胶可以治疗人类的血淋和石淋等病症,但是现在的社会中,用桃胶来治病的人群并不多见,人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶是一种天然的美容佳品,不论是内服还是外用,都出色的美容功效。古有记载,桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见,但用它来美容可物美价廉的好东西。
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