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桃胶可以炖乌鸡吗 桃胶搭配乌鸡煲汤可以吗

时间:2018-11-26 11:21:14 来源:趣丁网 作者:丸子

一般情况下,桃胶和乌鸡是可以一起炖汤的,两者之间的成分不相克,也不会发生不良反应,一起吃不会对身体产生不良营养,并且还有一定的滋补效果。下面让我们具体来看看吧!

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桃胶可以炖乌鸡吗

桃胶是可以炖乌鸡的。

都有补血功效!一起炖是可以的!但是,不要在怀孕期和经期服用!

桃胶的主要成分是多糖,含少量的蛋白质、杂质等,其多糖组成有半乳糖、鼠李糖、葡萄糖和醛酸,具有较高的食用和药用价值。近年来研究发现,桃胶的功效与作用还包括清除结石、保护造血功能,有延年益寿、驻颜美容等。

乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、维生素、18种氨基酸和多种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。

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桃胶炖乌鸡的做法

乌鸡桃胶养颜汤

顾名思义做这道汤需要的食材首先是乌鸡和桃胶,再加上猪排骨、椰肉和红枣,最后还需要两瓶矿泉水就可以动手操作了。

将去过血腥的乌鸡和猪排骨放入滚开过的矿泉水的砂锅内,待水重新滚沸后放入适当椰条,这样不仅可以增加汤的营养价值同时也会提升汤的鲜味,接下来加入具有植物中燕窝之称的桃胶,桃胶营养价值很高,可根据自身情况,适当增量。最后加入8颗左右的大枣,小火慢炖两个小时,注意哦,这个期间不需要加任何调料哟。

小贴士:

干桃胶会比较坚硬,要提前一天放在清水里面浸泡,泡发后第二天备用。

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桃胶炖乌鸡有什么功效与作用

乌鸡的功效与作用

1、滋补强壮身体

平时多吃一些乌鸡,还能滋补强壮身体,因为乌鸡中不得含有黑色素,还含有高质量蛋白和十几种对人体有益的氨基酸,另外它还含有丰富的维生素e和叶酸,以及微量元素磷钾铁等营养成分,这些物质被人体吸收以后,能滋补强壮身体,也能用于人类病后身体的恢复,人们食用以后滋补功效特别明显。

2、养血补肾

乌鸡是一种难得的养雪食材,它能补益气血,也能提高人体造血功能,对人类的血虚体虚以及贫血等不良症状,都有明显预防和缓解作用。乌鸡对人类的肾脏还有十分明显的作用,它能提高肾脏功能,也能防止毒素在肾脏中淤积,它能预防肾虚也能让人体因肾虚引起的不良症状尽快缓解。

3、预防癌症

平时人们多吃一些乌鸡,还能预防癌症发生,也不及中含有的黑色素,能清除人体内自由基,也能减少人体内过氧化脂质生成,而它含有的维生素e和烟酸以及类黄酮等营养成分还是天然的抗癌成分,它们能提高细胞活性,防止细胞癌变。

4、延缓衰老延年益寿

延缓衰老,延年益寿是乌鸡的重要功效之一,平时人们食用乌鸡,不单能吸收丰富蛋白质,还能吸出一些氨基酸和微量元素钙,他们能强壮筋骨,也能提高身体的生理机能,可以延缓身体各器官老化,也能增加身体的抗氧化能力,经常食用能延年益寿。 

桃胶的功效与作用

1、润肠通便

桃胶里面含有水溶性膳食纤维,可以有效润肠通便,预防和改善便秘的情况。

2、瘦身减肥

食用桃胶之后会提高饱腹感,减少食物的摄入,减少能量和热量的吸收,从而可以起到瘦身的功效。

3、补水美容

虽然桃胶并不是平民燕窝,也不能真的有多么强大的美容养颜的功效,但是桃胶具有膨胀吸水的功效,因此可以为皮肤及时补充水分,让皮肤更水嫩滋润,从而可以缓解皮肤干燥,并且喝桃胶制作的汤羹,还可以让食道、嗓子、消化道都十分滋润


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