雪花酥的做法步骤最佳配方 雪花酥用什么饼干做好吃

雪花酥它的颜色雪白，吃起来酥脆可口，奶香奶香的，很好吃，下面小编来教你们做一下吧！

雪花酥的做法步骤最佳配方

雪花酥非常的好吃，是一款网红美食哦！下面来看看做法吧！

材料:棉花糖180g、黄油:50g、饼干160g、坚果60g、蔓越莓50g、奶粉50g

步骤:

1.开小火(全程小火)，黄油放入不粘锅中完全融化。

2.将棉花糖到入锅中，稍微翻一下，不要让棉花糖烧焦了，等棉花糖完全融化（没有一坨一坨的就行了）

3.加入大概五分之四的奶粉，快速与棉花糖拌匀，【这个步骤会决定你做出来的雪花酥的硬度，搅拌的时间越长，做出来的会越硬，】我一般就是翻十几二十秒的样子，因为我戴了牙套，太硬的咬不烂。。。。。。大致将棉花糖和奶粉拌匀就差不多了。

4.将饼干，蔓越莓和坚果倒入，快速混合均匀，放的材料比较多所以要多翻滚几次，这时候关掉火也可以，因为我这个锅比较小不是很好弄，所以带手套直接将这一团拿在手上混匀。

5.然后！将这一团放进模具，整成一个方形，将剩下的奶粉，筛到正反两面，等只剩下一点余热变硬了就可以切开了。

6.用小包装袋将雪花酥装好，可以请大家品尝啦。

tips:1.搅拌的时间越长做出来的雪花酥越硬。

2.饼干坚果蔓越莓的量可以根据自己的口味来增减，我就喜欢放碧根果和夏威夷果的，然后蔓越莓再多点的，这种东西嘛，喜欢吃啥就放啥。

3.我用的这种棉花糖有点齁甜的，不喜欢很甜的盆友们可以换种棉花糖。

4.饼干我用的是嘉士利的早餐饼干，看到很多人都是用小斯福，但是我不想等，就去超市买了包这种饼干，味道挺好的啦。饼干要用这种比较硬然后又脆脆的。

雪花酥用什么奶粉做好吃

一般的普通酥性饼干都可以的。但是饼干也不要要选择太酥太容易碎的，那样一揉就成粉末了，会非常的难吃，一定不要选择太酥的！千万不要用苏打饼干，消化饼干之类的，那样会容易受潮！我们在做雪花酥的时候还可以加自己喜欢的坚果和果干等，还可以添加抹茶粉就成了抹茶口味的哦，总之只要是你喜欢的，都可以添加到里面！