培根是熏肉的一种，一般超市买的都是生的，不可以直接吃。大家记得一定要烤熟吃，最快的方法是用烤箱烤熟。接下来和小编看看培根的做法！
若使用热锅来煎培根，生培根一放入锅中，就会立刻收缩，来不及逼出任何油脂就会煎熟，富含的油脂仍然密封在其中，让煎熟的培根吃来不够酥脆，且口感相当油腻。另外，热锅也会让培根内、外受热不均，容易烧焦！
因此最好的方式就是，直接把培根放入冷锅中，再开火。
培根放入锅中后，开中小火慢慢香煎，不要经常翻面，随着温度上升，油脂会渐渐融化、流至锅中，让培根吃起来更清爽，煎到两面金黄后就能起锅！
煎完培根后，锅内剩余的油还能用来炒菜、煎蛋、煎吐司，美味精华完全利用！残留的油脂可以先用滤网过滤掉残渣再使用，食用起来更健康。
烤箱烤培根的时间具体的要看是什么类型的烤箱及其工作模式来决定的，例如德普烘焙实验室制作烘焙食谱所用的嵌入式烤箱，则是上下200度烤制8min即可。
毫米厚的片240度烤3分钟就可以了.厚了加时间,薄了减时间.很厚的块要煎着吃,不能烤
培根金针菇卷
1.金针菇洗净，把根部切掉
2.在平底锅中放入黄油，融化以后放入金针菇煎熟
3.把金针菇放在培根上，用培根把金针菇卷起来，用牙签固定好
4.在锅中放入橄榄油，把裹好的培根金针菇卷放入锅中，培根煎熟
5.撒上胡椒粉和白芝麻即可
培根炒青椒
1.培根切成小块
2.青椒洗净后去籽，切成小块
3.在锅中放入油，加入蒜末，姜末炒香，放入青椒，快速煸炒
4.放入培根，加入生抽，少许的耗油快速翻炒即可
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