炒芝麻要不要洗 炒芝麻可以存放多久

我们都知道，芝麻炒熟之后，吃起来比较方便。不过一定要放在阴凉干燥的地方，这样会放的更加久。芝麻怎么炒好吃呢？下面和小编了解下！

炒芝麻要不要洗

刚从超市买的黑芝麻，一定要先洗后炒。洗的目的有两个：

1、洗去粘在芝麻上的灰尘。洗了以后，你会发现芝麻其实是很脏的。

2、防止买到染色芝麻。有的不法商家，将白芝麻染黑了，冒充黑芝麻卖，洗一下就一目了然了。

洗好以后，要晒干了再炒。炒的时候，火不能太大，最多中火，要比较快的翻炒，防止锅底太热，芝麻炒糊了。可以加几滴色拉油，使芝麻增加亮度。

炒芝麻可以存放多久

大概三个月。

只要放到干燥，通风的地方就OK啦！！！而且不要放冰箱里，冰箱里潮湿的。最好密封保存，放干燥的地方

不磨成粉直接吃这种吃法不太好，因为黑芝麻含油脂比较多，这么吃特别油腻，而且量比较大，黑芝麻应该适量吃。

干炒芝麻的做法

1.把黑芝麻洗净，然后浸泡10-20分钟。接着把水倒掉即可。不需要把芝麻晾干。

2.不需要加任何东西，不需要放油。直接把洗净的黑芝麻倒进锅里，开始翻炒，要不停的翻炒，不能停下来，以免会炒糊。中途会听见蹦蹦的声音，那是有的芝麻炸开了，也不用担心。大概要翻炒10分钟左右（具体根据芝麻的量），我是分两次翻炒的。然后直接出锅即可。

3.可将炒好的黑芝麻摊凉，然后放在盒子里保存，吃的时候取适量即可。