南瓜饼煎之前要解冻吗 南瓜饼如何煎不粘锅

南瓜饼非常的香甜酥软，口感很好，而且营养物质也比较丰富，非常的受欢迎。是经常出现在我们餐桌上的美食。而南瓜饼如何煎不粘锅呢？看下文介绍。

南瓜饼煎之前要解冻吗

当然是不需要的。电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可

南瓜饼的做法：

材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

做法：

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、放在煎锅煎熟即可

南瓜饼如何煎不粘锅

1，将南瓜去皮，切片，蒸熟，蒸烂一点

2，将蒸好后的南瓜捣碎成泥状

3，加入面粉和糯米粉

4，将加入了面粉和糯米粉的南瓜泥搅拌均匀，可以适当加点白糖，但不可加太多，因为南瓜本来就带甜味

5，揉好后用保鲜膜把盆口封好

6，20分钟左右后把保鲜膜揭开，取一小团揉成面团占上面包糠

7，开大火，烧热油，然后转小火，把揉好的饼放入锅中煎，也可以放多油，油炸也行

南瓜饼的热量

经科学验证，南瓜饼的热量适中，每100克南瓜饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。其中每100克南瓜饼含有热量297.12大卡、碳水化合物38.55克、脂肪15.46克、蛋白质1.46克和纤维素0.32克，另外，南瓜饼煎炸后会吸收部分油脂导致热量提升，同时也易产生致癌物质不利于健康，所以减肥期间或有减肥计划的女性应尽量少吃南瓜饼。