微波炉蒸茄子用什么火 怎么用微波炉蒸茄子

我们都知道，微波炉是非常好的家用电器。可以做烤红薯、烤玉米，其实也可以是试试蒸茄子吃。那么怎么用微波炉蒸茄子？不妨和小编了解下！

微波炉蒸茄子用什么火

茄子切好过下凉开水～这样蒸出来不会干，盖上保鲜膜，进微波炉啦，我家微波炉大火4分钟，拿出来淋上调好的香油，生抽，蒜，再蒸1分钟，可以吃了。

怎么用微波炉蒸茄子

微波肉末茄子

原料：茄子1根、鸡肉50克、青椒1根、红椒1根、蒜3瓣、甜面酱1茶匙、辣酱1茶匙、料酒少许、豆豉少许。

做法：

1、鸡肉切成肉末，倒入少许料酒；

2、加入1茶匙甜面酱；

3、加入切好的蒜蓉；

4、搅拌均匀后腌制10分钟；

5、取微波可用容器，放入少许油；

6、覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入微波炉高火加热2分钟取出；

7、茄子切成细条状；

8、放入已加热的容器中，放入微波炉高火加热2分钟；

9、取出后将茄条逐个翻面，再次加热2分钟；

10、取出茄条，沥干油待用；

11、腌制好的肉末放入微波可用容器，覆盖保鲜膜，高火加热3分钟；

12、取出肉末，调入辣酱；

13、放入豆豉和蒜蓉，搅拌均匀后放入微波炉中继续加热3分钟；

14、放入切成片的青红椒，搅匀后盖在茄条上即可。

蒸茄子软烂快熟的方法

如果是白皮茄子，先把茄子切成两半，然后放在锅中蒸五分钟就好了，因为白茄子皮薄肉嫩，所以只需要蒸五分钟就能熟透。

如果是红皮茄子，皮比较厚实，所以茄子切好后，上锅蒸10-15分钟才能熟透。

圆茄子要先切成小块在入锅蒸。

如果不确定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。