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上火吃牛排会加重吗 哪些吃牛排会上火

时间:2018-11-09 08:20:54 来源:趣丁网 作者:月月

一般我们吃的牛排都是煎着吃的,但是煎着吃牛排吃多了是很容易上火的,所以上火的人吃牛排会加重,那么哪些吃牛排会上火呢?一起来看看吧!

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上火吃牛排会加重吗

会。

牛肉和羊肉都是冬季最受欢迎的肉食,因为它们补身又能帮助身体产热,驱寒保暖。因为牛肉的含碱量比较大,再加上牛排(牛肉)也属于温热性食物,所以适量食用对身体好,但是过量食用,就会上火的,而且牛排一般是煎、烤所制,那就更容易上火了。

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哪些吃牛排会上火

阴虚体质的人吃牛排更易上火

阴虚体质,是指由于阴液不足,不能滋润,不能制阳的体质,一般表现为手足心热、午后潮热、盗汗、口燥咽干、心烦失眠、头晕耳鸣、舌红少苔等症状,阴虚体质的人群特别容易上火,应当注意清淡饮食,宜养阴清热。

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烤牛排的正常做法

食材:牛排、海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉(调味根据自己口味加减)。

做法(五分熟):

1.洗净牛排,厨房纸吸干表面水分(冷冻牛排应当先解冻,化至室温);

2.将粗海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面,两侧都要抹匀;

3.热锅,下牛排开大火煎,一般厚切牛排每面煎制2-3分钟,到表皮发焦即可,侧边也煎一下,至变色;

4.烤箱预热到375华氏度(190.5摄氏度)。将煎好的牛排放入烤箱,烤6分钟。

5.取出牛排后,室温放置5分钟才能切,就可以吃了。

注意:烤好的牛排颜色很深,表面发黑,表皮比较硬。如果对熟度没有信心,可以用食品温度计试一下,中心温度是145华氏度(63摄氏度)就是完美的五分熟。

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