上火吃牛排会加重吗 哪些吃牛排会上火

一般我们吃的牛排都是煎着吃的，但是煎着吃牛排吃多了是很容易上火的，所以上火的人吃牛排会加重，那么哪些吃牛排会上火呢？一起来看看吧！

上火吃牛排会加重吗

会。

牛肉和羊肉都是冬季最受欢迎的肉食，因为它们补身又能帮助身体产热，驱寒保暖。因为牛肉的含碱量比较大，再加上牛排（牛肉）也属于温热性食物，所以适量食用对身体好，但是过量食用，就会上火的，而且牛排一般是煎、烤所制，那就更容易上火了。

哪些吃牛排会上火

阴虚体质的人吃牛排更易上火

阴虚体质，是指由于阴液不足，不能滋润，不能制阳的体质，一般表现为手足心热、午后潮热、盗汗、口燥咽干、心烦失眠、头晕耳鸣、舌红少苔等症状，阴虚体质的人群特别容易上火，应当注意清淡饮食，宜养阴清热。

烤牛排的正常做法

食材：牛排、海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉（调味根据自己口味加减）。

做法（五分熟）：

1.洗净牛排，厨房纸吸干表面水分（冷冻牛排应当先解冻，化至室温）；

2.将粗海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面，两侧都要抹匀；

3.热锅，下牛排开大火煎，一般厚切牛排每面煎制2-3分钟，到表皮发焦即可，侧边也煎一下，至变色；

4.烤箱预热到375华氏度（190.5摄氏度）。将煎好的牛排放入烤箱，烤6分钟。

5.取出牛排后，室温放置5分钟才能切，就可以吃了。

注意：烤好的牛排颜色很深，表面发黑，表皮比较硬。如果对熟度没有信心，可以用食品温度计试一下，中心温度是145华氏度（63摄氏度）就是完美的五分熟。