牛肉不仅口感好,还是非常有营养价值的食物。但是再好的美食,也不能吃多。如果你一次性将牛肉吃多了,感到便秘、上火都是属于正常现象。面对这一症状,我们应该如何解决呢?
冬天由于气候十分干燥,人容易上火。而牛肉本身偏温,烹调时加入葱、姜、蒜、辣椒等辛辣的配料,可以说是“热上加热”,牛肉吃多了之后就容易在体内积热,造成上火的症状。
牛肉性温,味甘;又补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴的功效。对中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩患者有助益。 牛肉营养丰富,味美宜人。所含蛋白质比猪肉高1倍,且脂肪、胆固醇含量较低,而维生素含量较高。因此,牛肉很适宜肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病患者食用,是滋养强壮的补品。身体虚弱者食之最好,有温补脾胃之功效。如果便秘的话,建议下次进食肉类食物的时候,一定要搭配大量的新鲜蔬菜.而且睡前不易进食过多食物,这样对肠胃的伤害会很大,很容易引起病变.现在如果排便困难可以实验下用腹做几次深呼吸,并用手顺时针揉肚子.平常也要加强健身训练,也可以防止便秘.还有一点就是,每天早起上厕所的时间尽量固定,这样人体的生物钟到时候就会提醒你该上厕所了,因为你有了便意!
1、牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
2、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。也不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人食用,否则会容易引起消化不良、牙龈上火等不适的症状。
3、极少数人吃多牛肉之后会导致皮肤瘙痒等。
牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。牛肉中含有的肌氨酸特别丰富,可以增强肌肉的弹性,同时让肌肉紧实,而不会起到发胖的效果。