灌汤包可以煎吗 灌汤包怎么做成煎包

一般来说灌汤包也是可以做成煎包的，而且非常的美味，大家更喜欢吃煎汤包，那么灌汤包怎么做成煎包呢？一起来看看吧！

灌汤包可以煎吗

可以。

普通的汤包如果汤汁太多肉馅就会散开，荣华汤包为了避免这种情况的出现，特意将肉馅和肉皮冻彻底分开，以此改善汤包的口感。普通的汤包是将肉馅和肉皮冻混合均匀后包成包子，荣华汤包则是将肉馅和肉皮冻分别用两个容易盛放，首先在包子皮里放入适量的肉馅，再加入自制的方形肉皮冻，这样做出来的汤包肉馅非常紧实，在煎制后也不会松散。

灌汤包怎么做成煎包

原料：速冻汤包、油

步骤：

1、购买保质期比较近的速冻汤包，无需解冻可以直接下锅。如果汤包有融化的迹象最好放进冰箱再冻一下。

2、在平底锅中均匀的刷一层油，依次放入适量的汤包。

3、让汤包在平底锅中小火煎几分钟，直到汤包底部的冰全部融化。接着倒入凉白开，水量到达汤包的三分之一处即可。盖上锅盖改用中火煎10分钟左右，等到水烧干后再用大火煎2-3分钟即可出锅。

4、如果想要多些花样，可以在最后一分钟倒入一份蛋液，等到蛋液完全凝固再撒少许盐调味，这样一份金灿灿的生煎汤包就做好了。

5、还可以在出锅之前撒上熟芝麻和葱花，味道会更好。

6、口味清淡的小伙伴直接吃就可以了，口味比较重的话可以调制一份酱汁蘸着吃。

汤包和面方法

一：把3分之1面粉用稍有点烫的水活面

二：再用3分之2的面粉用冷水活面成面团

三：然后把两面团合起来揉成一个面团

四：用保鲜袋包好放半小时候就可以开始赶成10克的小挤子的薄面片

五：7：3的精肉和肥肉搅成碎肉，加高汤顺时针搅拌到碎肉吸收汤汁