烤红薯怎么不糊 烤红薯烤糊了怎么办

一般情况下，烤红薯烤糊了最好就不要吃了，会容易产生有害物质，吃了可能会影响身体健康。那么烤红薯怎么不糊呢？下面让我们具体来看看吧！

烤红薯烤糊了怎么办

轻微糊了

去掉糊掉的部分，可以吃里面没有烤糊的地方，一般不会对身体产生危害

糊的太厉害

烤红薯如果大部分都已经烤焦了，都黑掉了，就不要吃了，以免危害身体健康。

烤红薯怎么不糊

包卫生纸

可以用纸巾包住红薯再用水浇湿然后放入火里去烤，注意包厚点，放入的火点最好别明火是放入火灰中烤最好了。

裹上泥巴

用最老土的方法：在红薯的表面涂上点泥巴，放在煤炉上烤，要离火比较远点的地方，差不多5公分吧，当红薯表面的泥巴掉下，就可以了。

烤红薯时，用白土加水活成白土泥，然后给红薯包起来就可以了，最重要的一点是，用柴火烤，但是必须要把柴火烧完后把泥巴红薯埋在红红的柴火碳里慢慢的烤，烤出的红薯不会糊也不会黑吃起来嫩嫩的才有小时后的味道。

安装铁架

就是在煤炉上安装一个人铁架，要离后十五公分左右，把红薯放在铁架上，用文火烤。

烤红薯的具体做法

用料： 红薯适量

做法：

1、预热烤箱200度

2、首先讲下番薯品种问题：地瓜的品种很重要，品种不一样烤出来的味道和色泽也不一样，图片中这个类型就会好吃，名字我没搞错的话是：沙地黄心红薯

3、这种就不太适合用来烤，买了两种做对比，烤完内部是不一样，这种比较干巴巴，这个品种不太知道是叫什么

4、烤盘铺锡纸，红薯均匀摆放在烤盘中，红薯尽量都选差不多大小的，用来烤的不要选太大只的，如果很大就对半切开烤

5、放入预热好的烤箱中层烘烤一个小时左右，（根据大小调整时间）后期可以打开烤箱捏下红薯的软硬度定时间

6、垫锡纸用烤盘烤就是为了烤的红薯会析出糖浆，滴落在烤箱底部或者烤盘中经过高温会碳化不容易清洁

7、第一个的品种烤出来皮就是皱巴巴的，糖浆也会很多的样子，不那么干

8、里面的肉是软糯的

9、第二个的品种就是这样干干的，更适合蒸着吃

10、烤好的红薯两天内吃完都是很好吃的