柚子虽然美味，很多人都喜欢吃，但是很多人买柚子都不会挑柚子，那么挑柚子有讲究什么方法呢？红心柚和白心柚怎么选呢？下面一起来看看吧！
1、看形状
柚子要尽量挑选个大的，一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短，下面宽且扁平的;全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚。
2、看颜色
柚子要选择表皮颜色比较均匀的，发青发绿的柚子一般还不太成熟。但是也不要挑选颜色过于黄的柚子，这种柚子会过于成熟导致水分的流失，影响口感。
3、摸一摸
成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻，反之手感较为粗糙。
还可以用手按一按柚子，如果不易按压感觉很硬实的，说明皮薄且果肉饱满;如果按下去软软的，则说明皮比较厚或是已经不新鲜了。
第一：去除色斑
皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻的涂抹、按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。
第二：紧致肌肤
柚子之中所含有的大量维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。
第三：减少中风
最新研究发现，柚子之中含有一种黄酮类物质，这种物质能够有效的降低人们患有中风的可能性。这种氧化剂在我们的身体之中能够起到增强血管功能以及消炎的作用，经常服用能够很好的保护我们的大脑。科学家经过长达14年的科学实验发现，经常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中风的可能性将大大的降低。
第四：增强体质
柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。另外柚子只中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，能有效的预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。
第五：有利于减肥
营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。为什么会出现这种情况呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。
可能会过敏。具体原因表现为两个方面:
1、过敏体质引起过敏
有些人群属于过敏体质，对柚子中的柚皮苷或者挥发性酚类物质表现敏感，在食用柚子后可能会出现过敏反应的。
这类人群在日常生活中需要对自身的过敏原进行尝试和标记，属于过敏原的食物尽量不碰触。还有，在食用柚子前可先食用橘子，橙子等同属性的水果进行测试，先试试自己对这类水果是否过敏。对柚子不过敏才可以食用。
2、食物相克引起过敏
柚子和很多食物、药物都表现出相克，尤其是药物为主，常见有抗过敏药物、抗生素，拮抗剂等同食都会表现出过敏反应，所以在吃药前后最好不要食用柚子。在食用药物的阶段是一定不能食用柚子的，这种药物性的过敏反应比较严重，并且在出现柚子过敏后也不能食用抗过敏的药物。
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