煮罗宋汤用番茄还是番茄酱 罗宋汤是什么味道

我们都知道，罗宋汤酸甜可口，营养丰富。其中酸味来源于番茄，那么煮罗宋汤用番茄还是番茄酱？下面小编将为大家解答！

煮罗宋汤用番茄还是番茄酱

都需要。用到番茄是作原料使用，而番茄酱是做调料使用。正宗罗宋汤用的材料都是番茄和番茄酱。

罗宋汤，英文为Borsch，是起源于俄罗斯的一种浓菜汤，与家常汤同，呈半液态。它通常使用番茄汁主要调料，搭配各种蔬菜，加上牛肉，营养丰富，味香醇厚。罗宋汤其实并不是某个大厨师的发明，在过去的俄罗斯，这是普通家庭菜谱，做罗宋汤主要取决于家里有什么东西。罗宋汤，就是大杂烩啦。

原料

包菜150克，西红柿80克，胡萝卜40克，洋葱30克，土豆40克，牛肉50克，姜片、蒜末、葱花各少许

调料

盐3克，鸡粉2克，番茄酱10克，胡椒粉3克，芝麻油、食用油各适量

做法

1.把洗净的西红柿放在开水中焯烫一下，捞出去皮，再切成块。

2.将土豆、包菜、洋葱、胡萝卜分别切成薄片。

3.将牛肉切成薄片，再切丁，剁成肉末。

4.放入胡萝卜片、包菜片、洋葱片、土豆片拌炒匀。

5.油锅烧热，放入姜片、蒜末,大火爆香。

6.倒入西红柿，翻炒匀。

7.注入适量清水拌匀。

8.盖上锅盖，用大火煮沸后改中火煮约15分钟至食材熟软。9.取下锅盖，放入牛肉末，拌匀煮沸。

10.加入适量盐、鸡粉、番茄酱，撒上胡椒粉，拌匀调味。

11.淋入少许芝麻油搅拌匀。

12.将锅中材料盛入汤碗中，撒上葱花即成。

罗宋汤是什么味道

酸甜的！特别好吃！

正宗的罗宋汤，各种蔬菜都要用火考一下，然后切丁，和奶油一起炒成蔬菜泥。然后加入牛肉高汤和煮烂的牛肉碎。只用盐调咸淡味，酸味和甜味都是蔬菜泥自身的味道。小火煮20分钟，盛在碗里，撒上月桂粉和柚皮粉。那味道！绝对刺激唾液腺！

至于你流没流口水，反正我是流了！

罗宋汤和阴功汤哪个更辣一点

阴功汤冬阴功汤。

这道汤的名字中，冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱。

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，又酸又甜是种羹汤的一大特点，也就是说，这道汤是可以不辣的，酸和甜是它的主要口味标志。