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文蛤和花甲哪个好吃 文蛤和花甲有什么区别

时间:2018-11-28 09:41:18 来源:趣丁网 作者:wk

文蛤很多人都喜欢吃,它的吃法也非常多,文蛤也是一种贝类食物,但是它和花甲是不一样的哦!

文蛤是不是花甲

文蛤不是花甲。花甲,又名花蛤,海南地区称芒果螺。软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。花甲是蛤蜊的一种。

文蛤和花甲的区别

文蛤

文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能,深受国内外食客欢迎。

花甲

1、花甲含有丰富的碘,能加快人体新陈代谢,亮发润肤,抗冷御寒。

2、花甲含有的蛋白质助你完成瘦身计划。相比于糖类和脂类,蛋白质绝对是产生能量最低,消化过程中耗能最大,同时有必不可少的重要营养物质。蛋白质的消化时间较长,给人持久的饱腹感,不容易感到饥饿。蛋白质不容易变成热能或脂肪囤积在体内,并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。如果你正在减肥中,建议比平时多吃20%的蛋白质哦!

3、花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;

4、花甲中含有丰富的钙、铁、锌元素,可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应,而且也可以为宝宝供给优质的营养。

文蛤怎么做好吃

文蛤炒西芹

1.文蛤洗干净,锅里放水,烧开,把文蛤放进锅里,等文蛤开口便把肉取出来,若煮了一会还不开口的是为死蛤,弃之

2.西芹切片,锅烧热,放油,油6成热放西芹进去翻炒一分钟左右,再把文蛤肉倒进去翻炒均匀,放少许糖,翻炒,在放盐炒匀即可

姜葱炒文蛤

1、将文蛤用淡盐水浸泡,使它吐尽里面的泥沙。

2、文蛤水开后放入,开了的是活的,没开的是死的不要,弃之。

3、姜、葱、蒜、红椒切好备用。

4、起油锅,爆香姜、葱、蒜、豆豉,将文蛤下锅,下料酒加盐、胡椒粉、文蛤精还可以加少许顶级生抽,迅速翻炒勾薄芡出锅

文蛤蒸蛋

1、文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净,锅中冷水加姜片,料酒和文蛤一起煮。

2、等文蛤开口后,及时用筷子夹出,码在蒸盘中。

3、锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片,滤去残渣备用。

4、打3个鸡蛋,打成蛋液,加入文蛤汤汁(蛋液和汤汁的比例1:1),加盐,一起混合。混合5、好的蛋液滤去泡沫和残渣。

5、蛋液倒入蒸盘蒸盘盖上保鲜膜,上锅,大火烧开,小火蒸熟。

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