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咸鸭蛋切开能放多久 切开的咸鸭蛋怎么保存

时间:2019-06-13 17:22:56 来源:趣丁网 作者:丸子

咸鸭蛋是用鸭蛋腌制而成的的,它的味道咸香可口,口感好,吃起来比较开胃,可以刺激人们的食欲,是比较下饭的一种食物,很多人都会经常吃咸鸭蛋,尤其是夏天。吃咸鸭蛋的时候,一般都会将咸鸭蛋切开食用,这样吃起来更方便。那么咸鸭蛋切开能放多久呢?下面让我们具体来看看吧!

咸鸭蛋切开能放多久 切开的咸鸭蛋怎么保存1

咸鸭蛋切开能放多久

如果放冰箱最多放一到两天,常温下最多放2个小时左右。

切开的咸鸭蛋一定要在1至2小时内吃完,因为它的保质期只有2小时。此外,切开的咸鸭蛋不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里,否则易感染细菌。

冬天的话可以多放几天(两到三天);夏天一天都放不了,一会就坏了。因为咸鸭蛋的蛋白质、有机物很容易滋生细菌的。

咸鸭蛋切开能放多久 切开的咸鸭蛋怎么保存2

咸鸭蛋切开了怎么保存

1、冰箱冷藏保存

放入冰箱冷藏在0-2度时可放上1—2天左右。注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

2、保鲜袋密封低温保存

煮后末受到污染的情况下,即煮好趁热就装入保鲜袋并密封,在摄氏10度以下可放2天左右,在20度以下可放1天左右,在接近30度时只能放一两个小时左右。

咸鸭蛋切开能放多久 切开的咸鸭蛋怎么保存3

咸鸭蛋是蒸还是煮好吃

蒸好。

因为腌好的咸鸭蛋容易变臭,不蒸放在那里会感染到细菌,吃了中毒。蒸的话会比较高温,可以杀死细菌,煮就没有那么高温了,再有就是蒸咸鸭蛋口感也更好,做法也比较传统。

吃咸鸭蛋的注意事项

1、一般的健康人建议每次吃不超过半个咸蛋,同时少吃其他高盐食物及含钠调味品,吃后应该多喝水。

2、咸鸭蛋含盐量一般很高,类似于佐餐的咸菜,因此心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或尽量不吃。

3、咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品,虽说是老少皆宜,但有些人也不该多吃,孕妇、脾阳不足者不宜食用。

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