青梅酒中途可以打开吗 青梅酒中途能开封吗

青梅酒是比较受欢迎的一种果酒，它的味道清甜可口，口感醇香，酒精含量低，比较适合女性朋友们饮用，很多人都会喜欢喝青梅酒。青梅酒的做法比较简单，有些人会自己泡青梅酒喝。泡青梅酒有很多的注意事项和讲究，那么青梅酒中途可以打开吗？下面让我们具体来看看吧！

青梅酒中途能开封吗

最好不要开封，容易造成空气进入，使其变质。

建议一次放完足够的青梅，适当添加一些酒和糖，同时要做好密封，重新开封的酒，容易进入空气，造成变质，最好不要中途开封。

理论上酿制的酒时间越长越醇香，但是，自行酿制的青梅酒存放时间的和短，取决于个人的保存方法。如果青梅酒密封的好，没有生霉变质、变味，通常可以喝；如果密封性差或长时间暴露在空气中，进入异物，引起变质、变酸、出现生霉现象则不能再食用。

青梅酒泡多久才能喝

泡青梅酒，如果心急想要喝上的话，那要打消这个念头了。不比葡萄酒泡短短的半个月，1个月，泡青梅酒需要1年的时间。不要太长也不要太短，刚刚好将青梅的浓郁味道泡出来，整个过程耗时1年。1年或许很长，但也不长。青梅上市的日子里开始泡，第二年青梅又上市了，这个时候就是安静品尝青梅酒的时光了。

其实3个月的时候，青梅酒喝起来淡淡的，但是不能体会到浓郁芳香的青梅滋味，青梅酒最佳的侵泡时间是1年，3个月的青梅酒和1年的青梅酒，无论口感，酒的颜色，以及功效上都是有差别的。喝青梅酒搭配鸡尾酒、米酒或者果汁，喝起来风味更佳，看个人的喜爱吧。

泡青梅酒要注意什么

1.泡制青梅酒选择果大、核小，肉厚的青梅，这种青梅制作青梅酒比较节约，味道也非常独特。用来泡制青梅酒，要选择青青的较硬的，青梅过熟不适合用来泡酒。

2.青梅的酸份很重，所以需要加冰糖调味。选用冰糖最好用黄色的大块的黄冰糖，因为黄冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成分，而且泡出来的颜色会像琥珀好漂亮， 当然用白冰糖也可以的哦 ！

3.如果你不喜欢太浓烈的酒味就选用25到30度的酒酒可以了，这样泡出来的酸酸甜甜又不会很辣。

4.如果你比较喜欢喝烈酒的话最好用50度以上的白酒，白酒与青梅混合后度数会降低哒！

5.泡梅酒的工具。酒是烈性的物质，所以不能用塑料工具。最好选用广口的玻璃瓶，方便装取，密封性好。