榴莲颜色越黄越好吗 榴莲颜色黄一点的好还是棕色一点的好

榴莲的吃法多样，味道好，可以做很多甜品糕点，还可以做很多的果汁饮品，是比较受欢迎的一种水果。在购买榴莲的时候，榴莲的颜色都是不一样的，有的榴莲会有点绿，有的榴莲会比较黄，有的榴莲有点偏棕色的。那么榴莲颜色越黄越好吗？下面让我们具体来看看吧！

榴莲颜色越黄越好吗

挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了。

看榴莲皮颜色，颜色金黄的榴莲比颜色翠绿的榴莲要好吃。从外壳颜色看，一般成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多则证明不够成熟。

在我们选择榴莲的颜色的时候，应该挑选较黄的，这是更加成熟的一个颜色。另外选择更加圆润的，里面的果肉会更加多。

榴莲颜色黄一点的好还是棕色一点的好

如果是同一个品种的话，榴莲颜色黄色的会比较好，如果颜色呈金黄色的最好，但是，如果黄色变深，变成棕色的话，可能已经过度成熟了。

对于大多数榴莲，我们首先看榴莲的颜色，通过榴莲的颜色来判断是不是成熟的榴莲。

如果我们看到的榴莲的颜色呈现金黄色，那么我们此时购买的榴莲是刚好的，这时候的榴莲的味道最好吃。而如果我们的榴莲表面的颜色过于深，那么就是过于成熟，而过浅则是不成熟。

榴莲的果刺颜色代表着榴莲的成熟程度。通常金黄色就代表着成熟，如果颜色深褐色就表示成熟过头了，颜色发绿就表示没成熟。颜色要不深不浅最好了，这一点不能和菠萝蜜弄混了。

榴莲怎么挑选

看

1、看榴莲的颜色。颜色太深，很可能已经熟透，挑颜色不深不浅的榴莲口感最好。

2、看榴莲表面的刺。一般来说，刺越密集，果肉越少，选择刺疏的果肉丰满。

3、看榴莲的外形。选择长形的，长得像狼牙棒的，而且要多丘陵状的(即像小山丘样凸起)，这样的榴莲果肉丰满，果壳也比较小。

捏

用两个手指捏住相邻刺的尖端，并稍用力将它们向内捏拢。如果比较轻松就能让它们彼此"靠近",说明成熟度比较好，但如果感觉非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲还比较生。

闻

我们买榴莲的时候，首先要闻一下味道，如果闻到有一股酒精味，表示已经变质了，就千万不能购买了，若榴莲的“尾巴”有浓浓的果肉香则是最好吃的;

选

最后要挑外壳稍微裂开的榴莲，表明成熟度好，口感也比较甜，但若外壳裂口过大，就表明熟过头了。