山竹要经常喷水吗 山竹为什么要喷水

山竹是比较受欢迎的一种水果，它的保鲜时间是比较短的，买回来放久了就会容易变干变硬，有的甚至会变质坏掉，所以在保存山竹的时候，很多人都会往山竹上面喷水，从而让山竹保鲜更长时间。那么山竹要经常喷水吗？下面让我们具体来看看吧！

山竹要经常喷水吗

山竹不需要经常喷水。如果想短时间保鲜，可以适量喷水，但是不要经常喷水，不然山竹外壳就会容易潮湿，就会容易腐败变质。

喷水的方法，在短时间内可以让山竹看起来新鲜有光泽，水分多而亮丽，但通过喷水的方式，并不能从山竹里面补充水分，反而外壳有水分的山竹更易遭受细菌腐蚀，从而发生腐烂变质，因此这种方法也是不可取的。

山竹为什么要喷水

可以让山竹短时间内保持新鲜。

虽然山竹有外强中干的果壳，看着厚实坚硬其实质地疏松，但是其间还密布着孔隙，这么一来，水分很容易从中蒸发出来。适量喷一下水，可以防止山竹变干变硬，让山竹保持一定的新鲜。

山竹买回家以后，要喷水放冰箱冷藏储存，不过也要尽快吃完，时间久了口感不好，应该趁新鲜的时候赶快吃完，口感是最好的。

山竹怎么保鲜

1、山竹可以冷藏保存

山竹可以放在低温的环境中的保存，量少时可以直接放入冰箱进行冷藏，量大时则需要存入到冷库中，在进行冷藏以前，要把山竹放在保鲜袋中，而且加入少量的清水，这样能避免山竹在保存过程中，出现水分流失，可以让保存的山竹特别新鲜。

2、山竹可以放在无氧的环境中保鲜

山竹在保存时会与空气中的氧气发生大量反应，诱人山竹变质，人们保存山竹时，应该尽可能把它们保存在少氧的环境中，可以用密封的容器存放山竹，在保存时尽量把里面的空气抽空，然后再放在阴凉的地方，可以让山竹的保鲜期长达十几天。

3、购买山竹的注意事项

我们国内出售的山竹大多是从东南亚地区进品而来的，它们在进入市场以前都经过了长时间的运输，大家再购买以后，不适合再长期保存，应该及时食用，另外平时购买山竹时，应该看看它的蒂部的颜色，如果蒂部颜色鲜绿，果实也比较有弹性才能购买，如果蒂部颜色发暗，而且果实较硬，最好不要购买，这样的山竹本来就不新鲜了，回家以后很快就会变质，食用时口感也理想。